Jeśli szukasz sałatki, która rozbije bank na każdym spotkaniu – świątecznym, domówce czy rodzinnym obiedzie – to dobrze trafiłeś. Sałatka królewska smakuje tak, jakby była z ekskluzywnej restauracji, a kosztuje grosze i robi się ją błyskawicznie. Jest soczysta, kremowa, wyrazista i absolutnie uzależniająca.
Jakie sałatki królują na polskich stołach podczas świąt?
Na polskich stołach rządzą klasyki, czyli sałatka jarzynowa, śledziowa, brokułowa czy gyros. Każda domowa kuchnia ma swoją legendę i swój hit, który musi pojawić się przy świątecznym stole. Jednak wiele osób zaczyna powoli szukać czegoś nowego, bardziej wyrazistego i mniej przewidywalnego. Tęsknimy za smakami, które łączą tradycyjną domową kuchnię z nutą nowoczesności i odrobiną luksusu.
Zobacz także:
I właśnie tu pojawia się sałatka królewska - efektowna, sycąca i pełna kontrastów. Ma w sobie wszystko, co sprawia, że nie można się od niej oderwać: miękkie, aromatyczne mięso, chrupiący seler, słodkiego ananasa i kremowy sos, który spina smak w idealną całość. To sałatka, która wprowadza świeży powiew do znanych i lubianych świątecznych zestawów.
Sałatka królewska z tego przepisu to majstersztyk
To sałatka kompletna: sycąca, ale nie ciężka. Słona, słodka i lekko pikantna. Dzięki ananasowi i selerowi ma świetną teksturę, a soczyste mięso nadaje jej królewskiego charakteru.
Składniki:
- 550 g udek z kurczaka bez skóry i kości,
- 3 łyżeczki sosu sojowego,
- mielona papryka słodka i ostra,
- sól i pieprz,
- 5 jajek,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 puszka ananasa,
- mały słoik selera konserwowego,
- 150 g żółtego sera
- 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego,
- 3 łyżki majonezu,
- szczypta granulowanego czosnku.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od mięsa. Umyj je, osusz, oczyść i pokrój w paseczki.
- Zamarynuj w sosie sojowym, papryce słodkiej i ostrej oraz w odrobinie soli i pieprzu. Odstaw na około 30 minut, a potem usmaż na rozgrzanym oleju.
- W tym czasie ugotuj jajka na twardo, ostudź i pokrój w kostkę.
- Ananasa odsącz i osusz, seler odciśnij, kukurydzę odcedź, a ser zetrzyj.
- Z majonezu i śmietany przygotuj sos, doprawiając go czosnkiem, solą i pieprzem.
- Wszystkie składniki wrzuć do jednej miski, dodaj sos i delikatnie wymieszaj.
Gdzie podawać sałatkę królewską?
Sałatka królewska jest tak uniwersalna, że możesz ją podać niemal do wszystkiego. Idealnie sprawdzi się:
- na świątecznym stole – jako alternatywa dla oklepanej jarzynowej,
- na imprezie – świetnie pasuje do pieczywa, grzanek czy nachosów,
- do obiadu – jako sycący dodatek do pieczonych mięs lub ziemniaków,
- na lunch – wystarczy zapakować ją w pojemnik i zabrać do pracy.
- Możesz też podać ją w elegancki sposób – w małych miseczkach lub pucharkach, jeśli chcesz zrobić wrażenie na gościach. Jedno jest pewne: gdziekolwiek ją położysz, tam szybko zniknie.
