Obserwuj nas na Google
Każdy, kto zajmuje się uprawą ogórków w przydomowym ogrodzie bądź na balkonie, chciałby uniknąć gorzkiego smaku ogórków. Na szczęście jest prosty sposób, aby taka niemiła niespodzianka nas nie zaskoczyła. Należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jeden czynnik, czyli podlewanie.
Dlaczego ogórki rosną gorzkie? To najczęstszy powód
Na gorzki smak ogórków może wpływać kilka czynników, jednak jednym z najczęstszych jest popełnianie przez ogrodników podstawowego błędu – zbyt rzadkiego lub nieregularnego podlewania. Ogórki należą do roślin wyjątkowo wrażliwych na niedobór wody. Gdy podłoże zbyt mocno przesycha, roślina zaczyna się bronić przed stresem, a w owocach mogą gromadzić się substancje odpowiedzialne za gorzki posmak.
Zobacz także:
Problem pojawia się szczególnie podczas długotrwałych upałów i suszy, kiedy ziemia bardzo szybko traci wilgoć. Jeśli przez kilka dni roślina cierpi z powodu niedoboru wody, a następnie zostanie obficie podlana, również może odbić się to na jakości owoców. Dlatego w uprawie ogórków zdecydowanie lepiej sprawdza się regularność niż sporadyczne, bardzo obfite podlewanie.
Najlepszym rozwiązaniem jest podlewanie ogórków często, ale niewielkimi porcjami wody. Dzięki temu ziemia pozostaje stale lekko wilgotna, jednak nie jest przelana. To ważne, ponieważ nadmiar wody również nie służy roślinom i może prowadzić do gnicia korzeni oraz rozwoju chorób grzybowych.
W przypadku uprawy doniczkowej ogórki mogą wymagać podlewania nawet dwa razy dziennie, zwłaszcza podczas letnich upałów. W gruncie najczęściej wystarcza nawadnianie co dwa dni, choć wszystko zależy od pogody oraz rodzaju gleby. Na lekkich, piaszczystych podłożach woda odparowuje znacznie szybciej niż na glebach cięższych i bardziej próchnicznych.
Warto także pamiętać, aby podlewać rośliny rano lub wieczorem. Dzięki temu woda nie odparuje błyskawicznie z nagrzanej ziemi, a liście nie będą narażone na poparzenia słoneczne.
Jak uniknąć gorzkiego smaku ogórków?
W związku z tym, że za gorzki smak ogórków bardzo często odpowiada przesuszenie podłoża, należy zadbać o to, aby wilgoć jak najdłużej się w nim zatrzymywała. Jest kilka sposobów, które pomogą to osiągnąć. Bardzo dobrze sprawdza się stosowanie hydrożelu, czyli substancji magazynującej nadmiar wody. Hydrożel stopniowo uwalnia ją do podłoża, dzięki czemu rośliny mają stały dostęp do wilgoci. To rozwiązanie będzie dobrym wyborem szczególnie w przypadku uprawy doniczkowej.
Nadmiernej utracie wilgoci pomoże zapobiec również ściółkowanie. Przykrycie wierzchniej warstwy ziemi nie tylko zmniejszy parowanie wody z podłoża, lecz także ograniczy wzrost chwastów. Dzięki temu nie będą się również brudziły owoce. W roli ściółki doskonale sprawdzi się słoma. Jej zaletą jest to, że powoli się rozkłada, więc nie trzeba jej wymieniać kilka razy w sezonie.
Wpływ nawożenia na smak ogórków
Z wilgotnością podłoża oraz smakiem ogórków powiązane jest także nawożenie roślin. Ma na to wpływ kilka czynników. Po pierwsze — nawozy organiczne poprawiają strukturę podłoża, wzbogacając je o próchnicę. Dzięki temu ziemia nie jest tak piaszczysta, a co za tym idzie, lepiej zatrzymuje wilgoć.
Po drugie — nie można zapominać o roli potasu w uprawie roślin. Ten składnik reguluje gospodarkę wodną ogórków. Dlatego tak ważne jest, aby dbać o stosowanie odpowiednio zbilansowanych nawozów, które dostarczą roślinom wszystkich niezbędnych do prawidłowego rozwoju substancji.
