Święto Trzech Króli to dla mnie dobra okazja na przedłużenie świętowania, ale w związku z tym, że po Bożym Narodzeniu wszystkim przejadły się typowe potrawy i przekąski, ja co roku decyduję się na prawdziwy hit. Jest nim ta sałatka „królewska”, której przygotowanie nie zajmuje ani dużo czasu, ani skomplikowanych składników. Nie dość, że smakuje nieziemsko, to wygląda naprawdę „na bogato”. Wszystko za sprawą odpowiedniej dekoracji. Oto, jak ją przygotować krok po kroku.
Co nadaje sałatce „królewskiej” wyjątkowego smaku i wyglądu?
Choć sałatka „królewska” nie wymaga zakupu wielu nietypowych i drogich składników, to zawiera coś, co zdecydowanie wyróżnia ją na tle innych i dobrze znanych propozycji. Wszystko przez dodatek chipsów, a dokładniej nachosów, które wywodzą się z kuchni meksykańskiej.
Zobacz także:
fot. Duszek/Adobe Stock
Choć na co dzień składnik ten kojarzy się bardziej jako zwykła przekąska, najczęściej podawana z ostrym, serowym lub czosnkowym sosem i guacamole, tym razem sprawdził się jako podstawa tej pysznej sałatki „królewskiej”. Odpowiednio ułożone na wierzchu sałatki nachosy tworzą swego rodzaju koronę, która idealnie wpasowuje się w klimat Trzech Króli (6 stycznia). Oprócz wyjątkowego wyglądu, nachosy nadają przekąsce niesamowitej chrupkości.
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania sałatki „królewskiej”?
Do przygotowania sałatki „królewskiej” potrzebne będą następujące składniki:
- mięso mielone – 250 g
- cebula czerwona – 1 sztuka,
- czosnek – 1 ząbek
- koncentrat pomidorowy – 1 łyżka
- pieczarki – 300 g
- woda – 1/2 szklanki
- olej roślinny – 1 łyżka
- sałata lodowa – 1/4 główki
- pomidor – 1 sztuka
- kukurydza – 1/2 puszki
- czerwona fasola – 1/2 puszki
- masło – 1 łyżka
- oregano – 1 łyżeczka
- chili – 1/2 łyżeczki
- majonez – 1/2 szklanki
- śmietanka 18% – 1/2 szklanki
- ser żółty – 150 g
- chipsy kukurydziane lub nachosy – 100 g
Sałatka „królewska” krok po kroku
- Czerwoną cebulkę pokrój w drobną kostkę, odłóż 1/4 świeżego warzywa na talerz, a pozostałą część zeszklij na rozgrzanym oleju.
- Do cebulki dodaj starty czosnek, oregano i chili i smaż przez około 1 minutę.
- Na patelnię wyłóż mięso mielone i smaż do momentu, gdy będzie zarumienione z każdej strony. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Gdy mięso się zarumieniło, zalej je koncentratem pomidorowym i wodą, całość wymieszaj i gotuj przez około 10 minut.
- Pieczarki umyj, pokrój w drobne plastry i wyłóż na czystą patelnię. Smaż przez około 5-6 minut do momentu, aż staną się miękkie.
- Dodaj masło i smaż jeszcze przez kilka minut, aż się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Sałatę lodową umyj, osusz i pokrój w kostkę. Następnie wyłóż na dnie miseczki, w której chcesz podać sałatkę.
- Pomidora pokrój w kostkę i wyłóż na sałacie. Posyp go świeżą czerwoną cebulą.
- Następnie wyłóż mięso mielone, naprzemiennie z pieczarkami.
- Na pieczarkach ułóż odcedzoną kukurydzę oraz czerwoną fasolę.
- Całość polej sosem z majonezu i śmietanki i posyp startym serem.
- Z chipsów lub nachosów ułóż koronę, umieszczając je przy ściankach naczynia. Resztę pokrusz i posyp na wierzchu sałatki.
