Lato to idealny czas na robienie domowych przetworów. W wielu polskich kuchniach trwają intensywne przygotowania do wekowania ogórków, kompotów czy dżemów. Ale żeby przetwory się udały, potrzeba nie tylko sprawdzonych receptur, lecz także odpowiedniego sprzętu. I tutaj wkracza on – garnek do słoików z Biedronki, który w tym sezonie bije rekordy popularności.
Sezon na przetwory w pełni. Gadżet z Biedronki będzie jak znalazł
Gdy tylko temperatury wzrastają, a bazary uginają się od świeżych owoców i warzyw, w wielu domach zaczyna się sezon na przetwory. Wekowanie to nie tylko tradycja, ale też sposób na zatrzymanie smaków lata na dłużej. Najważniejsze przy robieniu przetworów jest zachowanie odpowiedniej higieny i szczelności słoików. Muszą być czyste, wyparzone i dobrze zamknięte.
Zobacz także:
Do tego potrzebujesz dużego garnka, który pomieści kilka słoików jednocześnie i pozwoli na ich bezpieczne gotowanie. Nie bez znaczenia jest również czas gotowania. Zależy on od rodzaju przetworu – dżemy zwykle pasteryzuje się krócej, kiszonki dłużej. Ale bez względu na to, co przygotowujesz, jedno jest pewne: dobry garnek to podstawa.
Garnek do pasteryzowania słoików dorwiesz w Biedronce
Emaliowany garnek Florina o średnicy 32 cm i pojemności 15 litrów, który pojawił się w ofercie Biedronki, to hit wśród fanów domowych przetworów. Klienci rzucili się na niego tak chętnie, że w niektórych sklepach znika z półek już pierwszego dnia dostawy. I trudno się dziwić. Garnek Florina wykonany jest z wysokiej jakości stali i pokryty emalią, dzięki czemu jest odporny na korozję i łatwy do czyszczenia. Do tego kosztuje jedynie 109 zł.
fot. home.biedronka.pl
W komplecie znajdziesz również pokrywę ze szklanym okienkiem oraz specjalną wkładkę do gotowania słoików. To wszystko sprawia, że gotowanie przetworów staje się nie tylko wygodne, ale i bezpieczne. Użytkownicy chwalą ten garnek za pojemność, solidne wykonanie i praktyczne dodatki. Nic dziwnego, że wiele osób decyduje się na zakup kilku sztuk naraz, w końcu przetwory robi się hurtowo.
Jak prawidłowo pasteryzować słoiki w garnku?
- Przygotuj słoiki: umyj je dokładnie w gorącej wodzie z dodatkiem sody lub octu. Następnie wyparz we wrzątku lub w piekarniku.
- Napełnij zawartością: włóż do słoików przygotowane produkty – dżem, ogórki, buraczki – zostawiając odrobinę miejsca od góry.
- Zakręć słoiki: dobrze dokręć nakrętki, upewnij się, że nie ma przecieków.
- Gotuj: ustaw słoiki w garnku Florina na wkładce (nie bezpośrednio na dnie), zalej wodą do 3/4 wysokości słoików i zagotuj. Czas gotowania zależy od rodzaju przetworu, zazwyczaj 15–45 minut.
- Wyjmij i odstaw: po ugotowaniu ostrożnie wyjmij słoiki i postaw do góry dnem na kuchennym ręczniku. Odczekaj do całkowitego wystudzenia.
- Kontrola: sprawdź, czy wieczka „wciągnęły” się do środka. Jeśli nie – przetwory najlepiej zużyć jako pierwsze.
