Przetwory

marynowane grzybki

Nie wiesz, ile octu dać do grzybków marynowanych? Złota proporcja i zasada S-P wiele ułatwią

20.10.2025 - Porady

Marynowane grzybki to absolutny rarytas pośród spiżarnianych półek pełnych słoików. Przygotowanie doskonałych przetworów z wykorzystaniem podgrzybków i innych skarbów runa leśnego to sztuka, zwłaszcza jeśli chodzi o zalewę. Jak osiągnąć złoty środek i przygotować marynatę idealną? Najważniejsze są dwie zasady.
grzybki

Zastanów się 2 razy, zanim zamarynujesz te grzyby w słoiku. Zmienią się w wodnistą papkę bez smaku w kilka minut

15.10.2025 - Porady

Marynowane grzybki to już coroczna tradycja, bez której nie wyobrażam sobie mojej zimowej spiżarni. I choć dowolność w wyborze grzybów jest dość spora, to ja co roku wystrzegam się szczególnie tych gatunków. Dorzucone do słoika zmieniają się w wodnistą papkę w kilka minut.
zakwas z buraków

Zakwas z buraków wytrzymuje 2x dłużej, bo stosuję trik z suchą patelnią. „Kożuch” już się nie pojawia

14.10.2025 - Porady

Zastanawiasz się, dlaczego zakwas z buraków znowu pokrył się pleśnią? To częsty problem, któremu łatwo zapobiec. Poza zastosowaniem podstawowych zasad (tych samych, jak w przypadku innych kiszonek), warto znać trik z suchą z patelnią. Psujący efekt „kożuch” odejdzie w niepamięć raz na zawsze.
dżem z miechunki

Nie śliwki czy gruszki. Zbieram „latarenki‟ i robię z nich dżem na zimę, mąż i teściowa już się zajadają

14.10.2025 - Porady

Jeśli zastanawiasz się, z czego by tu zrobić słodziutki dżem na zimę, to już przychodzę z pomocą. Możesz wykorzystać niezwykły, pomarańczowy owoc, który nie tylko ekstra wygląda, ale i nieziemsko smakuje. Spróbuj mojego przepisu, a nie zawiedziesz się.
mus

Wszyscy robią z niej zapas dżemu jesienią, a ja pyszny mus do obiadu i deseru. 4 składniki, a smak zwala z nóg

10.10.2025 - Porady

Przez lata w mojej spiżarni królowały jabłka, gruszki i śliwki, ale odkąd trafiłam na ten przepis na słodko-kwaśny mus z pigwy, wszystkie dżemy poszły w odstawkę. Sprawdza się do obiadu i na deser, a to tylko 4 proste składniki.
grzybki marynowane po warszawsku

Grzybki marynowane po warszawsku z mojej spiżarni znikają jako pierwsze. Domownicy nie chcą jeść innych

07.10.2025 - Porady

Grzybki marynowane rokrocznie zajmują największą część mojej spiżarni. Po pierwsze dlatego, że dzielę dach z mistrzami grzybobrania, a po drugie — wszyscy uwielbiamy się zajadać grzybami z aromatycznej zalewy. A te w warszawskiej wersji biją inne na głowę.
dżem

Głowa mała z czego Jakub Kuroń robi dżem. Takiego mixu nikt by się nie spodziewał, a jest palce lizać

02.10.2025 - Porady

Dżem na zimę co roku robiłam bez żadnych udziwnień, ale odkąd trafiłam na ten przepis Jakuba Kuronia, moja rodzina nie chce jeść żadnego innego. Takiego połączenia składników nikt by się nie spodziewał.
gruszki

Domowy syrop z gruszek urozmaicam 1 łyżeczką. W zimę rozgrzewa jak marzenie

23.09.2025 - Porady

Masz ochotę zamknąć smak lata w słoiku i sięgnąć po niego w zimowe wieczory? Syrop z gruszek to idealny sposób, by przenieść się myślami do cieplejszych dni. Ten prosty przepis sprawi, że gruszkowy słoik nabierze niezwykłej głębi i stanie się rozgrzewającym dodatkiem do herbaty, deserów czy ciast.
dżem z pigwy

Do słoików z pigwą dorzucam coś ekstra i mam korzenny dżem. Dzieci i mąż zajadają się całą zimę

23.09.2025 - Porady

Pozwól, że zaproponuję ci prosty sposób na korzenny dżem z pigwy, który dzięki jednemu dodatkowi zyska niepowtarzalnego aromatu. To sprawdzony przepis, z którego korzystam od lat. Sprawia, że rodzina zajada się nim przez całą zimę, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste.
maślaki w zalewie

Od lat marynuję maślaki w słodkiej zalewie z przepisu babci. Nawet teściowa prosi mnie o słoiczki na zapas

22.09.2025 - Porady

Marynowane maślaki to smak, który od razu przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań przy stole. Zdradzę ci sprawdzony przepis krok po kroku, dzięki któremu twoja spiżarnia zamieni się w mały skarbiec pełen jesiennych smaków.

Najnowsze

Najczęściej czytane