Przetwory

grzybki

Grzybki na zimę robię na ostro z przepisu babci Teresy z 1942 roku. Teściowa co roku błaga o kilka słoików

09.09.2025 - Porady

Grzybki marynowane to już nieodłączny element corocznych przygotowań do zimy, ale odkąd robię je z przepisu z notesika mojej babci Teresy z 1942 roku, słoiki znikają jeden za drugim. Sekret tkwi w marynacie na ostro.
domowa marmolada z aronii

Soku mam już dość, więc z aronii robię marmoladę. W tym smaku i gładziutkiej konsystencji idzie się zakochać

09.09.2025 - Porady

Aronia, choć ma specyficzny smak, jest doskonałą bazą domowych przetworów. Zwykliśmy przyrządzać z niej głównie soki czy syropy, to jednak niejedyne zastosowanie „czarnych pereł” z polskich ogrodów. Kremowa marmolada z aronii bije inne na głowę inne tego typu słodkości. Do naleśników i gofrów jest w sam raz.
marynowane grzybki

Marynowanie grzybki będą w sam raz, o ile nie przesadzisz z octem. Kluczem jest „złota” proporcja i zasada S-P

09.09.2025 - Porady

Marynowane grzybki to absolutny rarytas pośród spiżarnianych półek pełnych słoików. Przygotowanie doskonałych przetworów z wykorzystaniem podgrzybków i innych skarbów runa leśnego to sztuka, zwłaszcza jeśli chodzi o zalewę. Jak osiągnąć złoty środek i przygotować marynatę idealną? Najważniejsze są dwie zasady.
dżem brzoskwiniowy

Tak przygotujesz dżem brzoskwiniowy jak u babci bez ulepszaczy. Wychodzi gęsty i nie za słodki

09.09.2025 - Porady

Wrzesień to najlepszy moment na dżem brzoskwiniowy, ponieważ właśnie teraz jesteśmy w szczycie sezonu na te owoce. Sprawdźcie, jak je łatwo zagęścić i przyrządzić dżem bez dodatku specjalnych ulepszaczy.
Ogórki kiszone

Ogórki kiszone są puste w środku? Kluczem do sukcesu jest 1 składnik, który każdy ma w domu

06.09.2025 - Porady

Twoje ogórki kiszone wychodzą puste w środku i zamiast chrupać – przypominają gąbkę? To częsty problem, który psuje całą przyjemność z domowych przetworów. Na szczęście istnieje jeden prosty składnik, dzięki któremu ogórki kiszone będą zawsze jędrne i pełne smaku.
grzyby

Marynowane grzybki na zimę od lat robię tylko z przepisu babci Jasi z 1938 roku. Sekret tkwi w „złotej” marynacie

05.09.2025 - Porady

Marynowane grzybki w słoikach to absolutny niezbędnik, bez którego nie wyobrażam sobie jesieni ani zimy. Ja od lat robię je wyłącznie z tego starego przepisu babci, który sięga aż 1938 roku. Sekret tkwi w marynacie, a dokładniej 1 „złotym” dodatku.
kiszona papryka

Paprykę pakuję do słoika, ale nie zalewam jej octem. W wersji kiszonej znika szybciej niż ogórki

05.09.2025 - Porady

Kiszona papryka to w moim domu nowość i już wiem, że z pewnością będzie walczyć o laur najsmaczniejszej kiszonki z ogórkami. Po raz pierwszy zrezygnowałam z octowej zalewy, a efekt okazał lepszy, niż się spodziewałam. A przepis to banał. Trzeba tylko podążać krok po kroku za wskazówkami.
słoik

Tak szybko i bez wysiłku otworzysz słoik. Babciny trik działa na wszystkie zakrętki

05.09.2025 - Porady

Na pewno znasz takie bezsilne uczucie: stoisz w kuchni z dżemem w ręce, a słoik ani drgnie, mimo że wkładasz w to całą siłę. To walka, którą każdy z nas toczył chociażby raz. Dzisiaj wyjaśnimy, dlaczego zwykłe słoiki potrafią być tak „uparte‟ i podpowiemy sprawdzone sposoby, jak wyjść z tej potyczki zwycięsko (nawet bez użycia siły).
kurki

Kurki w słoikach z przepisu Mateusza Gesslera to uczta dla podniebienia. Robię w 20 min i mam zapas na całą zimę

05.09.2025 - Porady

Marynowane grzybki na zimę królują w mojej spiżarni od lat, ale odkąd zamieniłam je na kurki z przepisu Mateusza Gesslera, rodzina co roku błaga o więcej słoików. Po obraniu i umyciu robię je w około 20 minut, a mam zapas na cały sezon.
buraczki na zimę do słoików

Buraczki do słoików robię bez grama octu, a to istna rewelka. Przepis siostry Anieli podbił serca całej rodziny

04.09.2025 - Porady

Buraczki na zimę to przetwory, które od lat są hitem w mojej spiżarni, ale odkąd zrobiłam je z tego przepisu siostry Anieli, moja rodzina nie chce innego dodatku do obiadu. Do ich wykonania nie potrzeba nawet grama octu.

Najnowsze

Najczęściej czytane