Jesienią w mojej kuchni zaczyna się czas domowych przetworów. Buraczki, papryka, ogórki i śliwki lądują w słoikach, które później ustawiam na półkach spiżarki, tworząc zapas smaków na chłodne miesiące. Przez długi czas robienie przetworów kojarzyło mi się z chaosem, długim krojeniem i nieuniknionym bałaganem. Teraz wszystko wygląda inaczej. Do przygotowania buraczków do słoików wystarczy mi godzina, a blat kuchenny pozostaje czysty przez cały czas. To zasługa jednego, bardzo praktycznego urządzenia, które ułatwia mi krojenie i ścieranie. Teraz jest dostępne w Lidlu na promocji za 59,99 zł.
Najpopularniejsze przetwory na jesień/zimę w Polsce
W polskich kuchniach od lat najchętniej przygotowuje się buraczki tarte lub krojone w cienkie paski, często z dodatkiem cebuli i przypraw. Obok nich pojawiają się także:
Zobacz także:
- ogórki kiszone,
- ogórki konserwowe,
- sałatki warzywne z papryką, marchewką czy kalafiorem.
Jesienią wiele osób sięga również po przetwory z cukinii, domowe leczo, konfitury z aronii i śliwek, a także jabłka duszone z cynamonem, które idealnie sprawdzają się jako dodatek do deserów. Każdy z tych przepisów wymaga wcześniejszego przygotowania składników – obrania, pokrojenia, starcia lub posiekania. Przy większej ilości warzyw potrafi to zająć nawet kilka godzin. Właśnie dlatego tak dużą różnicę robi ta wielofunkcyjna krajalnica z Lidla, która pozwala skrócić czas pracy do minimum.
Jak działa wielofunkcyjna krajalnica z Lidla?
Wielofunkcyjna krajalnica ze szklanym pojemnikiem to urządzenie, które od początku zrobiło na mnie duże wrażenie. Jej konstrukcja opiera się na sześciu wymiennych wkładkach, które pozwalają na krojenie warzyw w kostkę – zarówno drobną, jak i większą. Dodatkowo dostępne są tarki o różnej gradacji, wkładka typu julienne do cienkich paseczków oraz obieraczka, która sprawdza się przy warzywach korzeniowych.
fot. lidl.pl
Wszystko trafia bezpośrednio do szklanego pojemnika o pojemności ok. 2,7 l, co zdecydowanie ułatwia zachowanie porządku podczas pracy. Ważnym elementem tego urządzenia jest ochrona palców, która zapewnia bezpieczeństwo nawet podczas krojenia twardych warzyw, takich jak marchew czy buraki. Po zakończeniu pracy krajalnicę można umyć w zmywarce, a do czyszczenia trudno dostępnych miejsc służy specjalny przyrząd dołączony do zestawu. Nie tylko buraczki.
Do czego jeszcze użyć krajalnicy z Lidla?
Choć pierwszym zastosowaniem krajalnicy były dla mnie przetwory, szybko okazało się, że urządzenie sprawdza się również na co dzień. W sezonie letnim ułatwia przygotowanie sałatek z surowych warzyw i dodatków do potraw z grilla. Zimą znacząco skraca czas gotowania zup i dań jednogarnkowych.
Dzięki różnym wkładkom można szybko przygotować frytki z ziemniaków lub warzyw korzeniowych, zetrzeć ser żółty do zapiekanki, a także poszatkować jabłka do ciasta. Pojemnik z pokrywką umożliwia przechowywanie pokrojonych składników w lodówce, bez konieczności ich przekładania.
