Gotowe spody do tartaletek to jedno z tych rozwiązań, które naprawdę ratują sytuację, gdy czasu jest mało, a chcemy przygotować coś smacznego i jednocześnie estetycznego. Jasne, można je zrobić samodzielnie, ale po co?
Gotowe spody do tartaletek, czyli pomysł na szybkie przekąski
Kupując „gotowiec” odpada nam zagniatanie ciasta, chłodzenie go w lodówce i pilnowanie podczas pieczenia. Co więcej, każda tartaletka ma równy kształt oraz idealnie wypieczone, kruche ścianki, które dobrze trzymają nadzienie i nie rozpadają się w dłoniach. Taki efekt, znów, można osiągnąć w domu, ale wymaga on naprawdę sporo skupienia i uwagi. Coś, czego przed sylwestrowym szaleństwem chyba nikt z nas nie ma w nadmiarze.
Zobacz także:
Jeśli więc można skupić się wyłącznie na zrobieniu pysznego farszu, nałożeniu go i udekorowaniu całości, przykładowo, listkiem bazylii, dlaczego z takiej możliwości nie skorzystać? Bez stresu i bałaganu w kuchni żyje się naprawdę lepiej. Co ważne, gotowe spody do tartaletek sprawdzają się zarówno w wersji na zimno, jak i na ciepło, po krótkim zapieczeniu. Bez problemu dopasujecie je do charakteru sylwestrowego menu.
Z czego zrobione są gotowe spody do tartaletek?
Gotowe spody do tartaletek przygotowywane są zazwyczaj z klasycznego kruchego ciasta, czyli połączenia mąki pszennej, masła lub tłuszczu roślinnego, jajek oraz odrobiny soli. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu ciasto po upieczeniu jest delikatne, maślane i przyjemnie chrupiące, a jednocześnie na tyle stabilne, by utrzymać nawet bardziej wilgotne nadzienia.
W sklepach można znaleźć także warianty z dodatkiem cukru, przeznaczone do słodkich deserów, oraz spody bez cukru, idealne do wytrawnych przekąsek. To uniwersalna baza, która pozwala w kilka chwil przygotować efektowne tartaletki bez konieczności przygotowywania ciasta od podstaw.
Poniżej znajdziecie 5 pomysłów na nadzienia, które wyglądają elegancko, smakują obłędnie i nie wymagają kulinarnych akrobacji w wieczorowym stroju.
Tartaletki z serkiem śmietankowym, łososiem i koperkiem
Składniki:
-
gotowe spody do tartaletek
- serek śmietankowy (np. typu cream cheese)
- wędzony łosoś
- koperek
- sok z cytryny, pieprz
Przygotowanie:
Serek wymieszaj z odrobiną soku z cytryny i pieprzem. Nałóż do tartaletek, dodaj kawałki łososia i posyp koperkiem. Gotowe w 5 minut – a smak jak z restauracji.
Tartaletki z karmelizowaną cebulą, ricottą i tymiankiem
Składniki:
- gotowe spody do tartaletek
- 2 duże cebule
- ser ricotta
- masło
- cukier
- świeży tymianek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulę pokrój w piórka i duś na małym ogniu na maśle z dodatkiem szczypty cukru, aż stanie się miękka, złocista i słodka. Ricottę wymieszaj z solą i pieprzem. Nałóż ją do spodów tartaletek, dodaj karmelizowaną cebulę i posyp świeżym tymiankiem. W razie potrzeby tartaletki można krótko zapiec w piekarniku, aby smaki się połączyły.
Tartaletki z pastą jajeczną i szczypiorkiem
Składniki:
- gotowe spody do tartaletek
- jajka ugotowane na twardo
- majonez lub jogurt grecki
- musztarda
- szczypiorek, sól, pieprz
Przygotowanie:
Jajka drobno posiekaj, wymieszaj z majonezem i odrobiną musztardy. Dopraw, przełóż do tartaletek i posyp szczypiorkiem. Klasyka w eleganckim wydaniu.
Tartaletki z pastą z wędzonej makreli i chrzanu
Składniki:
- gotowe spody do tartaletek
- wędzona makrela
- serek śmietankowy
- chrzan tarty
- sok z cytryny
- ogórek kiszony lub marynowana cebula
- pieprz
Przygotowanie:
Makrelę dokładnie rozdrobnij, usuwając ewentualne ości. Połącz ją z serkiem śmietankowym, odrobiną chrzanu oraz kilkoma kroplami soku z cytryny. Dopraw pieprzem. Gotową pastą napełnij tartaletki i udekoruj cienkimi plasterkami ogórka kiszonego lub marynowanej cebuli.
Tartaletki z pieczonym burakiem, fetą i octem balsamicznym
Składniki:
- gotowe spody do tartaletek
- 2 średnie buraki
- ser feta
- jogurt grecki
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny (lub gotowa redukcja balsamiczna)
- sól, świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
Buraki upiecz do miękkości, ostudź i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj je z oliwą i pieprzem. Fetę rozgnieć z niewielką ilością jogurtu greckiego, aby powstała kremowa pasta. Nałóż ją do spodów tartaletek, na wierzchu ułóż buraki i całość skrop octem balsamicznym.
