Wiśnie i czereśnie to jedne z najbardziej wyczekiwanych owoców lata. Ich smak trudno pomylić z czymkolwiek innym. Są słodkie lub lekko kwaśne, soczyste, pełne aromatu i doskonałe do kompotów, ciast, przetworów i deserów. Jedyny problem pojawia się przy drylowaniu. Pestki są małe, twarde i trudne do usunięcia, a sam proces często kończy się poplamionym blatem i czerwonymi dłońmi. Właśnie dlatego warto poznać prosty domowy trik, który pozwala usunąć pestki szybko, czysto i bez konieczności użycia specjalistycznych urządzeń. Wystarczy do tego 1 rzecz z kuchennej szafki.
Drylowanie wiśni i czereśni domowym sposobem ze słomką – krok po kroku
Okazuje się, że jednym z najlepszych sposobów na drylowanie wiśni i czereśni jest zwykła, najlepiej metalowa słomka do napojów. Na początku należy dokładnie umyć owoce pod bieżącą wodą i usunąć z nich ogonki. Następnie warto przygotować deskę do krojenia i ustawić na niej jedną wiśnię lub czereśnię, dzięki czemu owoc będzie stabilny.
Zobacz także:
Słomkę trzeba trzymać pionowo, dokładnie w miejscu, w którym wcześniej znajdował się ogonek. Zdecydowanym, ale jednocześnie delikatnym ruchem należy wbić ją w owoc i przebić go na wylot. Jeśli średnica słomki jest odpowiednio dopasowana do wielkości pestki, ta powinna bez problemu wypaść z drugiej strony. Dobrze jest wykonywać ten proces nad talerzem lub miską, aby zebrać wypływający sok i nie zabrudzić powierzchni roboczej. Tak przygotowane owoce nadają się od razu do pieczenia, gotowania lub mrożenia.
Jakie są inne domowe metody na drylowanie wiśni i czereśni?
Słomka to niejedyna opcja w domowych warunkach. Do wyjmowania pestek można użyć także przedmiotów codziennego użytku, które znajdują się w większości kuchni. Jednym z nich jest spinacz biurowy rozgięty w taki sposób, by stworzyć haczyk. Umożliwia on zahaczenie pestki i wyciągnięcie jej z wnętrza owocu.
Inna możliwość to drewniany patyczek do szaszłyków albo końcówka pałeczki do sushi. Niektórzy sięgają także po wykałaczkę, jednak ten sposób wymaga więcej precyzji i cierpliwości. Niezależnie od metody, najlepiej sprawdzają się owoce jędrne, nieprzejrzałe, ponieważ pestki łatwiej oddzielają się od miąższu i nie rozrywają owocu.
Wiśnie i czereśnie – dobroczynny wpływ na organizm
Poza wyjątkowym smakiem, wiśnie i czereśnie mają wiele zalet zdrowotnych. Są bogate w witaminę C, która wspomaga odporność, oraz w potas, korzystnie wpływający na ciśnienie krwi i pracę serca. Zawarty w nich błonnik wspiera prawidłowe trawienie, a ciemniejsze odmiany czereśni zawierają także dużą ilość antocyjanów, które mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Substancje te pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami i wspierają regenerację organizmu po wysiłku fizycznym. Obecność melatoniny sprawia, że regularne spożywanie tych owoców może poprawić jakość snu. Dodatkowo, dzięki niewielkiej ilości kalorii, mogą być bez obaw włączane do codziennej diety.
