Lubię mieć w kuchni niewielki zapas kaszy, ryżu, makaronu i płatków owsianych. Dzięki temu nie muszę co chwilę biegać do sklepu, kiedy najdzie mnie ochota na owsiankę albo zabraknie dodatku do obiadu. Niestety, przechowywanie suchych produktów potrafi przynieść niemiłą niespodziankę. Mole spożywcze mogą pojawić się nawet w zadbanej kuchni, a gdy już zadomowią się w szafkach, pozbycie się ich wymaga dokładnych porządków. Sama wolę zapobiegać takim sytuacjom i regularnie sprawdzać swoje zapasy. Przy okazji zainteresował mnie stary domowy sposób wykorzystujący aromatyczne składniki, które większość z nas kojarzy raczej z przygotowywaniem świątecznych wypieków.
WIDEO…
Mole spożywcze mogą zadomowić się nawet w czystej kuchni. Najchętniej dobierają się do mąki, kaszy i płatków
Wystarczy jeden niewielki motyl latający po kuchni, żeby zaczęło mnie zastanawiać, skąd właściwie się wziął. Szczególnie gdy okna są zamknięte, a na blatach nie ma żadnych resztek jedzenia. Okazuje się, że mole spożywcze często przynosimy do domu razem z zakupami. Ich jaja lub larwy mogą znajdować się w opakowaniach produktów sypkich, nawet tych, które dopiero co trafiły na sklepowe półki.
Najbardziej narażone są mąka, kasze, ryż, płatki śniadaniowe, makarony, orzechy i suszone owoce. Owady mogą pojawić się również w przyprawach, nasionach czy karmie dla zwierząt. Nie oznacza to więc, że problem dotyczy wyłącznie zaniedbanych mieszkań.
Co ciekawe, największych szkód nie wyrządzają dorosłe motyle, które widzimy latające po kuchni. Odpowiadają za nie przede wszystkim larwy żerujące w żywności. To właśnie one pozostawiają po sobie cienkie nitki przypominające pajęczynę i drobne zanieczyszczenia.
Jak rozpoznać, że mole dostały się do zapasów? Warto przyjrzeć się zawartości opakowań. Niepokojącym sygnałem są posklejane grudki mąki, delikatne pajęczynki między ziarnami albo niewielkie, jasne larwy. Zdarza się również, że owady ukrywają się w zagięciach torebek i trudno zauważyć je na pierwszy rzut oka.
Przyznam, że najbardziej zaskakuje mnie to, jak łatwo mogą przedostawać się do kolejnych produktów. Cienka folia czy kartonowe opakowanie wcale nie gwarantują bezpieczeństwa. Larwy potrafią uszkadzać niektóre opakowania, dlatego nawet zamknięte paczki warto dokładnie obejrzeć.
Na szczęście można ograniczyć ryzyko ponownego pojawienia się szkodników. Oprócz regularnego sprzątania niektórzy wykorzystują intensywne zapachy, za którymi mole mają nie przepadać. Jeden z takich sposobów wymaga tylko dwóch składników.
Pomarańcza nabita goździkami to tani patent do kuchennej szafki. Intensywny zapach może zniechęcać mole
Ten sposób podoba mi się przede wszystkim dlatego, że jest banalnie prosty. Nie trzeba niczego gotować, przygotowywać specjalnych wywarów ani kupować gotowych saszetek zapachowych. Wystarczy pomarańcza i garść całych goździków, czyli składników, które często mamy w kuchni.
Goździki zawierają intensywnie pachnące związki aromatyczne, a skórka pomarańczowa uwalnia charakterystyczny cytrusowy zapach. Takie aromaty bywają wykorzystywane jako domowy sposób odstraszania moli spożywczych. Trzeba jednak pamiętać, że ich skuteczność w warunkach domowych nie jest dobrze potwierdzona badaniami. Nie zastąpią więc właściwego zabezpieczania żywności.
Jak przygotować taką pachnącą ozdobę? W tradycyjnej wersji bierzemy świeżą pomarańczę i gęsto wbijamy w jej skórkę całe goździki. Można rozmieścić je na całej powierzchni albo w kilku rzędach. Owoc zacznie wydzielać przyjemny, korzenny aromat.
Jest jednak pewien szczegół. Świeża pomarańcza pozostawiona na dłużej w zamkniętej szafce może zacząć pleśnieć, dlatego nie jest najlepszym rozwiązaniem do wielotygodniowego przechowywania obok żywności.
Ja wybrałabym wygodniejszy wariant z całkowicie wysuszonymi plasterkami pomarańczy. Wystarczy wbić w nie kilka goździków i ułożyć na niewielkim spodku albo w przewiewnym woreczku. Tak przygotowany aromatyczny dodatek można umieścić w kuchennej szafce, z dala od niezabezpieczonej żywności.
Nie trzeba przygotowywać dużej ilości. Jeden niewielki zestaw wystarczy, żeby wypróbować ten sposób w wybranym miejscu. Warto co pewien czas sprawdzać jego stan, a gdy straci zapach, zawilgotnieje lub pojawi się pleśń, od razu go usunąć.
Największą zaletą jest dla mnie prostota. Nie potrzebujemy dodatkowych akcesoriów, a przy okazji w szafce unosi się przyjemny korzenny aromat. Nie liczyłabym jednak na to, że sam zapach stworzy barierę, przez którą żaden mól się nie przedostanie.
Sam zapach nie wystarczy, gdy mole spożywcze zajęły już szafki. Dokładne porządki i szczelne pojemniki są najważniejsze
Domowe sposoby z pomarańczą czy goździkami można potraktować jako dodatkowy element dbania o kuchenne szafki. Gdy jednak mole zdążyły złożyć jaja w produktach spożywczych, pachnąca ozdoba nie rozwiąże problemu. Tutaj potrzebne są znacznie bardziej konkretne działania.
Zaczynamy od dokładnego przejrzenia wszystkich suchych produktów. Sprawdzamy nie tylko otwarte paczki, ale też te, które od dawna leżą z tyłu szafki. Szczególną uwagę zwracamy na mąkę, płatki, kasze, bakalie i opakowania z karmą dla zwierząt.
Gdy zauważymy larwy, pajęczynki lub inne oznaki obecności moli, zanieczyszczoną żywność najlepiej wyrzucić. Nie próbowałabym jej przesiewać ani ratować przez usuwanie widocznych owadów. W środku nadal mogą znajdować się jaja oraz zanieczyszczenia.
Następnie trzeba opróżnić szafkę i dokładnie odkurzyć wszystkie zakamarki. Mole potrafią ukrywać się przy zawiasach, w szczelinach mebli czy pod krawędziami półek. Po odkurzeniu warto przemyć powierzchnie ciepłą wodą z dodatkiem delikatnego detergentu i starannie je osuszyć.
Można też wykorzystać wodę z niewielkim dodatkiem octu do przetarcia powierzchni, które są odporne na jego działanie. Trzeba jednak pamiętać, że sam ocet nie daje gwarancji usunięcia wszystkich jaj i larw. Najważniejsze jest mechaniczne usunięcie zabrudzeń oraz znalezienie źródła problemu.
Dopiero po takich porządkach warto ponownie ustawić produkty na półkach. Najlepiej przełożyć je do szczelnych szklanych słoików albo solidnych plastikowych pojemników z dobrze dopasowanymi pokrywkami. Dzięki temu nawet gdy w jednej partii żywności znajdą się nieproszeni goście, trudniej będzie im przedostać się do pozostałych zapasów.
Przy większym problemie można też zastosować pułapki feromonowe przeznaczone do moli spożywczych. Pomagają wychwytywać dorosłe samce i sprawdzać, czy owady nadal pojawiają się w kuchni. Same pułapki nie usuwają jednak jaj i larw ukrytych w żywności.
Ten domowy patent również warto sprawdzić: Stosuję zasadę 21-18-16, którą polecają eksperci. W zimie nie marznę, a oszczędzam na rachunkach za ogrzewanie
Po zakończonym sprzątaniu można postawić w szafce wysuszoną pomarańczę z goździkami jako dodatkowy, aromatyczny element domowej profilaktyki. Nie traktowałabym jej jednak jako zamiennika szczelnych pojemników i regularnego sprawdzania zapasów.
Zdecydowanie wolę raz na jakiś czas zajrzeć do słoików z kaszą i płatkami, niż później wyrzucać całe opakowania jedzenia. To właśnie porządek i odpowiednie przechowywanie dają największą szansę na uniknięcie kolejnej inwazji. A przyjemny zapach pomarańczy i goździków może być po prostu miłym dodatkiem do zadbanej kuchni.
