Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilne ostrzeżenie dotyczące produktu, który wielu z nas może mieć w swojej kuchni. W wyniku badań stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A w jednej z partii tego produktu. Spożycie go może stanowić zagrożenie dla zdrowia. GIS zwrócił się do konsumentów z prośbą o sprawdzenie posiadanych artykułów i unikanie spożycia wskazanej partii.
Czego dotyczy komunikat GIS-u?
GIS informuje, że problem z zawartością ochratoksyny A dotyczy mąki żytniej razowej typ 2000 o masie netto 900 g, wyprodukowanej przez firmę Radix-Bis Sp. z o.o. Szczegółowe dane produktu:
Zobacz także:
- numer partii: 11.12.2024,
- data minimalnej trwałości: 11.12.2024.
Ochratoksyna A to toksyna wytwarzana przez grzyby z rodzajów Aspergillus i Penicillium. Może występować w produktach spożywczych, takich jak zboża, kawa, wino czy przyprawy. Długotrwałe narażenie na tę substancję może prowadzić do uszkodzenia nerek, wątroby oraz układu nerwowego. Niektóre badania sugerują również jej potencjalne działanie rakotwórcze.
Zalecenia dla konsumentów
Producent, firma Radix-Bis Sp. z o.o., zobowiązał się do poinformowania klientów o zaistniałej sytuacji oraz do wycofania kwestionowanej partii produktu z rynku. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej współpracują z przedsiębiorstwem i monitorują proces wycofywania mąki. Jeśli posiadacie w domu mąkę żytnia razową typ 2000 o numerze partii 11.12.2024 i dacie minimalnej trwałości 11.12.2024, nie spożywajcie jej. Zaleca się zwrócenie produktu do miejsca zakupu lub skontaktowanie się bezpośrednio z producentem w celu uzyskania informacji o procedurze zwrotu. Komunikat dotyczący zaistniałej sytuacji został zamieszczony przez GIS na portalu X.
#Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Stwierdzenie przekroczenia dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A w partii mąki żytniej razowej typ 2000. https://t.co/kAzxP7Zbb0
— Główny Inspektorat Sanitarny (@GIS_gov) November 6, 2024
Czym zajmuje się Główny Inspektorat Sanitarny?
Główny Inspektorat Sanitarny to centralny organ administracji rządowej odpowiedzialny za nadzór nad warunkami higieny i zdrowia publicznego w Polsce. Jego głównym celem jest ochrona zdrowia ludzkiego przed niekorzystnym wpływem szkodliwości i uciążliwości środowiskowych oraz zapobieganie powstawaniu chorób, w tym chorób zakaźnych i zawodowych.
Do kluczowych zadań GIS należy:
- kontrola jakości żywności: GIS monitoruje procesy produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, dbając o jej bezpieczeństwo i zgodność z normami zdrowotnymi;
- monitorowanie zagrożeń epidemiologicznych: inspektorat prowadzi działania zapobiegawcze i przeciwepidemiczne w zakresie chorób zakaźnych oraz innych chorób powodowanych warunkami środowiska;
- działalność oświatowo-zdrowotna: GIS inicjuje, organizuje i prowadzi działania edukacyjne mające na celu kształtowanie odpowiednich postaw i zachowań prozdrowotnych w społeczeństwie;
- nadzór nad warunkami higieny: inspektorat sprawuje kontrolę nad warunkami higieny środowiska, pracy, nauczania, wypoczynku oraz nad warunkami zdrowotnymi żywności, żywienia i produktów kosmetycznych.
GIS współpracuje z innymi instytucjami, takimi jak Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego, Państwowy Zakład Higieny czy organy samorządowe, aby zapewnić kompleksowe bezpieczeństwo sanitarne obywateli. Dzięki tej współpracy możliwe jest skuteczne reagowanie na pojawiające się zagrożenia oraz prowadzenie działań profilaktycznych na szeroką skalę. W ramach swojej działalności GIS wydaje również komunikaty i ostrzeżenia publiczne dotyczące zagrożeń zdrowotnych, takich jak skażenia żywności czy występowanie chorób zakaźnych, informując społeczeństwo o koniecznych środkach ostrożności. Działalność Głównego Inspektoratu Sanitarnego ma kluczowe znaczenie dla utrzymania wysokiego poziomu zdrowia publicznego w Polsce, poprzez stały nadzór, edukację oraz współpracę z innymi podmiotami w zakresie ochrony zdrowia.
