W okresie świątecznym na stołach króluje tradycyjna sałatka jarzynowa, ale coraz częściej zastępuje ją właśnie sałatka ziemniaczana. Aby jednak była odpowiednio aromatyczna i głęboka w smaku, warto dorzucić do niej jeden wyjątkowy dodatek. Przepis jest niezwykle prosty, a efekt potrafi zachwycić.

Jak przygotować sałatkę ziemniaczaną?

Podstawą klasycznej sałatki ziemniaczanej są oczywiście ugotowane ziemniaki, majonez, ogórki kiszone i cebulka. W zależności od preferencji można wzbogacić ją ugotowanymi jajkami, groszkiem z puszki czy innymi gotowanymi lub konserwowymi warzywami. O sukcesie decyduje jednak odpowiednio przygotowany sos, który łączy wszystkie składniki i nadaje potrawie kremową konsystencję.

Zobacz także:

sałatka

Sałatka milionera to mój coroczny hit na święta. Wygląda „na bogato” i jest szybsza niż jarzynowa
sałatka

Sałatka papieska to moja popisowa przekąska na święta. Treściwa, tania i szybsza niż jarzynowa

Najprościej dodać kilka łyżek majonezu, ale jeśli zależy wam na bardziej zdecydowanym smaku, można wzbogacić go czosnkiem, koperkiem lub ulubionymi ziołami. Taka sałatka sama w sobie będzie pyszna, lecz gdy dodacie do niej ten jeden dodatkowy składnik, stanie się prawdziwym świątecznym przysmakiem.

Ten składnik zmienia wszystko

Niewiele osób wie, że sałatkę ziemniaczaną można wspaniale podkręcić… śledziami. To idealny, wigilijny akcent, który sprawi, że potrawa stanie się pełniejsza, bardziej wyrazista i aromatyczna. Najlepiej sprawdzą się śledzie w zalewie octowej, ale wersja w oleju również będzie odpowiednia, jeśli wolicie łagodniejszy smak.

Aby sałatka była idealnie zbalansowana, dodajcie koniecznie sporą porcję świeżo mielonego pieprzu, a z solą postępujcie ostrożnie — śledzie same w sobie są dość słone. Ciekawym dodatkiem będzie też niewielkie jabłko, które nada całości lekkości, soczystości i delikatnie przełamie wytrawne smaki.

Poniżej znajdziecie pełny przepis na sałatkę ziemniaczaną ze śledziem — koniecznie wypróbujcie tę wersję na święta. Jest duża szansa, że szybko stanie się waszym nowym bożonarodzeniowym klasykiem.

Przepis na sałatkę ziemniaczaną ze śledziem

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach
  • 4 średnie filety śledziowe
  • 3 ogórki kiszone
  • 1 cebula — biała lub czerwona
  • 1 małe jabłko

Sos:

  • 4 łyżki majonezu
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki ugotujcie w mundurkach, ostudźcie i obierzcie. Pokrójcie je w większą kostkę lub grube półplasterki.
  2. Śledzie dobrze osuszcie i pokrójcie w paski lub kostkę nieco mniejszą niż ziemniaki. Cebulę drobno posiekajcie, a obrane jabłko pokrójcie w niewielką kostkę — tak samo jak ogórki kiszone.
  3. W osobnym naczyniu wymieszajcie majonez ze śmietaną i przyprawami, tworząc gęsty sos.
  4. Wszystkie składniki przełóżcie do dużej miski, zalejcie sosem i delikatnie wymieszajcie, by nie rozgnieść ziemniaków.

Smacznego — ta wersja na pewno zachwyci całą rodzinę!