Przechowywanie jedzenia

żywiak chlebowiec

Nie mole czy pleśń, a ten szkodnik „daje czadu” w kuchni. Przegryzie się nawet przez plastikowe opakowanie

20.06.2025 - Porady

Największym zagrożeniem w kuchni wcale nie jest pleśń czy przeterminowane produkty. To żywiak chlebowiec – szkodnik, którego larwy mogą przedostać się do innych produktów, a nawet wywołać reakcje alergiczne i zatrucia pokarmowe. Szybka reakcja to klucz do pozbycia się problemu.
przechowywanie koperku

Babcia mroziła koperek, ja mam lepszy patent, by był świeży do zimy. Upycham go do słoika i zasypuję 1 składnikiem

08.06.2025 - Porady - kuchnia

Mrożenie koperku to świetny sposób na jego długie przechowywanie. Jeśli jednak nie masz zamrażarki a twój zamrażalnik i tak pęka w szwach, to mam dla ciebie lepszy patent. Potrzebny jest do niego jedynie słoik i 1 składnik, który na pewno masz w kuchennej szafce.
czereśnie

Efekt zjedzenia robaczywej czereśni może być opłakany. Te osoby muszą mieć się na baczności

05.06.2025 - Ciekawostki

Czereśnie prosto z drzewa to letnia pokusa, ale pod ich skórką może kryć się nieproszony gość. Zjedzenie robaczywego owocu może skończyć się problemami zdrowotnymi, zwłaszcza dla niektórych. Sprawdź, jak je rozpoznać i chronić drzewo przed szkodnikami.
gorzka oliwa

Kupiłeś oliwę i okazało się, że jest gorzka? Lepiej uważaj, bo popsuty smak dania to tylko pół biedy

31.05.2025 - Ciekawostki - kuchnia

Kupowanie oliwy to mała przygoda - biorąc pod uwagę spory jej wybór w sklepach. Wielu osobom wydaje się, że wystarczy dopisek extra virgin i jest w porządku, tymczasem nawet i taka sklepowa oliwa może być gorzka. Goryczka wynika z dwóch przyczyn. Jedna wyklucza całkowicie jej używanie. Drugi powód jest niegroźny, ale irytujący i może wymagać znajomości sprytnych trików, by zatuszować niechciany posmak i aromat. Sprawdź, co z tym fantem zrobić.
mrożenie koperku

Babcia mroziła koperek w pudełku po lodach, ale jest sprytniejszy sposób. To trik szefów kuchni

31.05.2025 - Porady - kuchnia

Świeży koperek to coś, czego zimą często brakuje — ten dostępny w sklepach wtedy jest bez smaku, a suszony nawet nie próbuje go udawać. Jest na to sposób. I nie chodzi o suszenie ani o klasyczne mrożenie w wodzie. Przygotuj teraz, u progu sezonu zapas, by móc się nim cieszyć przez cały rok.
owoce w lodówce

Masz te owoce w lodówce? Natychmiast je wyciągnij. Tracą nie tylko smak i aromat

28.05.2025 - Porady - kuchnia

Przechowywanie owoców w lodówce nie zawsze jest najlepszym pomysłem. Wiele z nich traci w zimnie smak i zapach, a niektóre mogą nawet przyspieszać psucie się innych produktów. Sprawdź, które owoce powinieneś trzymać na blacie, a które mogą spokojnie leżeć w chłodzie.
przechowywanie herbaty

Nigdy nie zgadniesz, co najbardziej psuje smak herbaty. Ten błąd popełniają niemal wszyscy

25.05.2025 - Ciekawostki - kuchnia

Mało osób o tym wie, a jeszcze mniej zwraca na to uwagę. Przechowywanie herbaty w nieodpowiedni sposób może jej zaszkodzić - zarówno jeśli chodzi o smak, jak i zapach. Nie każda nadaje się do szafki czy szuflady. Jeśli jesteś zdeklarowanym „herbaciarzem”, być może nie popełniasz tego błędu, ale większości z nas nie jest on niestety obcy. Sprawdź, jak można sobie zepsuć przyjemność z popołudniowej herbatki.
jak przechowywać sałatę

Świeża i chrupiąca sałata lodowa nawet przez 2 tygodnie. Przechowuj ją łatwiej i inaczej niż wszyscy

25.05.2025 - Porady - kuchnia

Sałata lodowa bywa kapryśna – jeszcze w sklepie wygląda idealnie, a po kilku dniach w lodówce traci charakterystyczną chrupkość. Zwiędła staje się też mniej smaczna. Sprawdź, co może być przyczyną szybkiego psucia się sałaty i jak przechowywać sałatę lodową, by tego uniknąć. Tym razem nie wyrzucisz ani 1 listka.

Najnowsze

Najczęściej czytane