Najczęściej deska do krojenia niszczy się nie przez cięcie nożem, ale przez bakterie i brzydkie zapachy, które wnikają w jej powierzchnię. Wystarczy jednak prosty trik, by deska wyglądała jak nowa i nie wydzielała nieprzyjemnej woni. Stosuję go raz w tygodniu, używając tylko dwóch tanich składników, które mam zawsze pod ręką. To soda i ocet, czyli klasyczny kuchenny duet do zadań specjalnych. Zobacz, jak z jego pomocą wydłużyć trwałość desek do krojenia.
Soda i ocet - najlepszy sposób na czystą deskę do krojenia
Najlepszy sposób na usunięcie zabrudzeń i odświeżenie deski do krojenia to użycie sody oczyszczonej i octu. To naturalne środki czyszczące, które nie tylko usuną brud, ale też skutecznie zdezynfekują powierzchnię. Wszystko dlatego, że soda oczyszczona działa jak naturalny środek ścierny, więc świetnie usuwa brud, tłuszcz i przebarwienia. Doskonale radzi sobie również z usuwaniem zapachów, które mogą wnikać w deskę, np. po cebuli, czosnku czy rybach.
Zobacz także:
Z kolei ocet ma właściwości dezynfekujące – skutecznie niszczy bakterie, grzyby i pleśń, które mogą rozwijać się na powierzchni deski, zwłaszcza drewnianej. Pomaga także w usuwaniu tłustych zabrudzeń. Dzięki tej metodzie nie musisz więc już sięgać po silne detergenty, które mogą wnikać w powierzchnię deski i mieć kontakt z jedzeniem.
Jak wyczyścić deskę do krojenia sodą oczyszczoną i octem?
- Posyp deskę sodą oczyszczoną – użyj około 1–2 łyżek, w zależności od wielkości deski. Rozprowadź sodę równomiernie po całej powierzchni.
- Polej całość octem – najlepiej sprawdzi się ocet spirytusowy 10%, ale możesz też użyć jabłkowego. Wystarczy kilka łyżek octu – od razu zauważysz, jak zaczyna się pienić w kontakcie z sodą.
- Odczekaj 10–15 minut – w tym czasie mieszanka zacznie rozpuszczać tłuszcz, usuwać plamy i neutralizować zapachy.
- Dokładnie wyszoruj deskę – użyj gąbki, szczoteczki do naczyń lub miękkiej szmatki. W przypadku uporczywych plam warto użyć szczotki z twardym włosiem.
- Spłucz deskę ciepłą wodą i dokładnie osusz ją ręcznikiem papierowym lub czystą ściereczką.
Jak często czyścić deskę do krojenia?
Regularność jest tu kluczowa, więc jeśli chcesz, aby Twoja deska do krojenia pozostała higieniczna i wolna od bakterii, stosuj trik z sodą i octem co najmniej raz na 2 tygodnie, a najlepiej nawet co tydzień. Oprócz tego pamiętaj też, aby po każdym użyciu myć deskę ciepłą wodą z płynem do naczyń i dokładnie ją osuszać. Raz w miesiącu natłuść też drewniane deski olejem spożywczym, aby zapobiec ich wysychaniu i pękaniu.
Czym jeszcze można odświeżyć deskę do krojenia?
A jeśli nie masz pod ręką sody i octu, wypróbuj inne domowe sposoby:
- Cytryna i sól – posyp deskę grubą solą i przetrzyj przekrojoną połówką cytryny. Sól działa jak delikatny środek ścierny, a cytryna ma właściwości antybakteryjne i neutralizuje nieprzyjemne zapachy.
- Woda utleniona (3%) – świetnie sprawdza się jako środek dezynfekujący. Wystarczy przetrzeć deskę nasączoną nią ściereczką, a następnie spłukać wodą.
- Pasta z mąki kukurydzianej i octu – działa podobnie jak soda oczyszczona, skutecznie usuwając zabrudzenia i pochłaniając tłuszcz.
Każdy z tych sposobów jest naturalny, tani i skuteczny, a regularne stosowanie pozwala utrzymać deskę w idealnym stanie przez długie lata.
