Jesień nieodłącznie kojarzy się z wyprawami do lasu w poszukiwaniu grzybów. Dla wielu to nie tylko sposób na spędzenie czasu na świeżym powietrzu, ale też prawdziwa pasja i okazja do zapełnienia spiżarni. Jednak nawet najbardziej doświadczeni grzybiarze wiedzą, że sukces zależy od wyczucia odpowiedniego momentu. Natura rządzi się swoimi prawami, a znajomość kilku kluczowych zasad potrafi znacząco zwiększyć szanse na obfity zbiór. Kiedy zatem najlepiej ruszyć na grzyby, gdzie ich szukać i na co uważać?
Kiedy najlepiej wybrać się na grzyby?
Grzyby pojawiają się wtedy, gdy w lesie panuje odpowiednia wilgotność i temperatura. Sezon zwykle zaczyna się pod koniec sierpnia, ale prawdziwy wysyp przypada najczęściej na wrzesień i pierwszą połowę października. Aby jednak nie wracać do domu z pustym koszykiem, warto wiedzieć, kiedy szansa na znalezienie grzybów jest największa.
Zobacz także:
Zbyt szybki wyjazd do lasu może bowiem okazać się rozczarowujący, ponieważ grzyby potrzebują czasu, by się rozwinąć. Doświadczeni grzybiarze polecają odczekać co najmniej 1 lub 2 dni od większych opadów. W tym czasie grzybnia zaczyna intensywnie pracować i wypuszczać owocniki, które już po kilkudziesięciu godzinach mogą osiągnąć odpowiedni rozmiar. Najwięcej okazów pojawia się, gdy noce są ciepłe, a temperatura w dzień nie spada poniżej 15°C.
W jakich lasach są największe szanse na znalezienie grzybów?
Nie każdy las sprzyja grzybiarzom, nawet mimo obfitych opadów. Właśnie dlatego warto wiedzieć, gdzie dokładnie się udać, by wrócić z pełnym koszem. Okazuje się, że najwięcej grzybów można znaleźć w lasach mieszanych i iglastych, szczególnie tam, gdzie rosną sosny, świerki i brzozy. Takie środowisko sprzyja rozwojowi najpopularniejszych gatunków jadalnych.
Grzyby lubią miejsca, gdzie słońce ma dostęp do ściółki, a wilgoć utrzymuje się przez dłuższy czas. Szczególnie warte sprawdzenia są skraje lasów, okolice leśnych dróg oraz miejsca porośnięte mchem i paprociami. Warto też wracać do sprawdzonych miejsc z poprzednich lat, ponieważ grzybnia potrafi przez długi czas owocować w tych samych lokalizacjach. Punkty, które rok temu przyniosły udane zbiory, mają dużą szansę, by powtórzyć ten wynik w kolejnym sezonie.
O czym należy pamiętać podczas grzybobrania?
Wyprawa na grzyby wymaga nie tylko znajomości odpowiednich miejsc, ale też ostrożności. Najważniejsza zasada to zbieranie wyłącznie tych grzybów, które są dobrze znane i nie budzą żadnych wątpliwości. W razie niepewności lepiej zostawić okaz w lesie. Pomocne mogą być aktualne atlasy grzybów lub aplikacje na smartfony, które ułatwiają ich rozpoznawanie.
Przed wyprawą warto zadbać o odpowiedni ubiór (długie spodnie, zakryte buty i nakrycie głowy). Las to miejsce, gdzie nietrudno o kontakt z kleszczami, dlatego po powrocie do domu dobrze jest dokładnie obejrzeć skórę. Przydatny będzie także naładowany telefon, by w razie utraty orientacji powiadomić bliskich o swojej lokalizacji.
