Grzyby

maślak pstry

Bagniak to genialny grzyb do marynowania. Jeżeli robić przetwory, to tylko z niego

15.09.2025 - Porady

Maślak pstry to grzyb, który potrafi zaskoczyć nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Choć bywa mniej popularny od innych leśnych okazów, to właśnie on najlepiej sprawdza się w marynatach i wielu domowych potrawach.
grzyby

Kiedy najlepiej iść na grzyby? Pilnuj tego terminu, a braknie ci miejsca w koszyku

13.09.2025 - Porady

Pełny koszyk grzybów to nie kwestia szczęścia, a wyczucia odpowiedniego momentu. Sprawdź, kiedy i gdzie najlepiej ruszyć do lasu, żeby nie wracać z pustymi rękami.
grzyby

Marynowane grzybki od lat robię „po włosku”, bo to istna ambrozja. Słoiki rozchodzą się jeszcze przed zimą

11.09.2025 - Porady

Marynowane grzybki pakuję do słoików co jesień, ale odkąd trafiłam na ten wyjątkowy przepis, robię je tylko „po włosku”. Wychodzą znacznie lepsze niż zwykle, a ze spiżarni znikają jeszcze przed grudniem. Cały sekret ich niepowtarzalnego smaku tkwi w marynacie.
grzybki

Grzybki na zimę robię na ostro z przepisu babci Teresy z 1942 roku. Teściowa co roku błaga o kilka słoików

09.09.2025 - Porady

Grzybki marynowane to już nieodłączny element corocznych przygotowań do zimy, ale odkąd robię je z przepisu z notesika mojej babci Teresy z 1942 roku, słoiki znikają jeden za drugim. Sekret tkwi w marynacie na ostro.
suszone grzyby

Mole już nie tkną suszonych grzybów. Wrzuć do słoiczka 2 sztuki, zakręć i po sprawie

09.09.2025 - Porady

Zebrać kosz grzybów to jedno, ale dobrze je przechować – to już zupełnie inna sprawa. Jeśli mole kuchenne raz znajdą drogę do spiżarni, potrafią zniszczyć całe zbiory. Jest jednak prosty sposób na mole, który zadziała raz, a dobrze.
marynowane grzybki

Marynowanie grzybki będą w sam raz, o ile nie przesadzisz z octem. Kluczem jest „złota” proporcja i zasada S-P

09.09.2025 - Porady

Marynowane grzybki to absolutny rarytas pośród spiżarnianych półek pełnych słoików. Przygotowanie doskonałych przetworów z wykorzystaniem podgrzybków i innych skarbów runa leśnego to sztuka, zwłaszcza jeśli chodzi o zalewę. Jak osiągnąć złoty środek i przygotować marynatę idealną? Najważniejsze są dwie zasady.
grzyby

Uważaj na to przy zakupie grzybów na bazarze. Przeoczysz, a po przyjściu do domu wylądują w koszu

06.09.2025 - Styl życia

Na pierwszy rzut oka wyglądają świeżo, ale wystarczy chwila nieuwagi, by grzyby z bazaru wylądowały w koszu zaraz po powrocie do domu. Warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę, żeby nie stracić pieniędzy.
grzyby

Marynowane grzybki na zimę od lat robię tylko z przepisu babci Jasi z 1938 roku. Sekret tkwi w „złotej” marynacie

05.09.2025 - Porady

Marynowane grzybki w słoikach to absolutny niezbędnik, bez którego nie wyobrażam sobie jesieni ani zimy. Ja od lat robię je wyłącznie z tego starego przepisu babci, który sięga aż 1938 roku. Sekret tkwi w marynacie, a dokładniej 1 „złotym” dodatku.
sarniak

Doświadczeni grzybiarze nazywają go „krowia morda‟. Jest jadalny, ale lepiej uważać na 1 szczegół

05.09.2025 - Ciekawostki

„Krowia morda” to grzyb, który od lat fascynuje grzybiarzy. Dowiedz się, jak wygląda, czy można go jeść i gdzie najczęściej go spotkasz. Zdradzamy jego sekrety.
kurki

Kurki w słoikach z przepisu Mateusza Gesslera to uczta dla podniebienia. Robię w 20 min i mam zapas na całą zimę

05.09.2025 - Porady

Marynowane grzybki na zimę królują w mojej spiżarni od lat, ale odkąd zamieniłam je na kurki z przepisu Mateusza Gesslera, rodzina co roku błaga o więcej słoików. Po obraniu i umyciu robię je w około 20 minut, a mam zapas na cały sezon.

Najnowsze

Najczęściej czytane