Od nowego roku szykuje się spora zmiana, która uderzy po kieszeni tych, którzy regularnie sięgają po słodzone napoje. Rządowy projekt nowelizacji ustawy o zdrowiu publicznym zakłada znaczną podwyżkę tzw. opłaty cukrowej. Nowe przepisy wejdą w życie już 1 stycznia 2026 roku. Co dokładnie się zmieni i kogo najbardziej dotkną nowe stawki?
Czym jest opłata cukrowa?
Opłata cukrowa to dodatkowe obciążenie fiskalne, które obowiązuje w Polsce od 2021 roku. Została wprowadzona w celu ograniczenia spożycia słodzonych napojów oraz promowania zdrowych nawyków żywieniowych. Podatek obejmuje wszystkie napoje słodzone cukrem lub słodzikami, a także napoje energetyczne zawierające kofeinę lub taurynę. Jego konstrukcja składa się z kilku elementów: części stałej, części zmiennej i dodatku za substancje pobudzające. Im więcej cukru lub dodatków pobudzających w napoju, tym wyższa opłata, co bezpośrednio przekłada się na cenę produktu na sklepowej półce.
Zobacz także:
Które produkty będą droższe od 2026 roku?
Nowelizacja ustawy ma wejść w życie 1 stycznia 2026 roku, o ile parlament nie zdecyduje inaczej. Wzrost opłaty obejmie wszystkie napoje zawierające cukier, słodziki, kofeinę lub taurynę. Zmiana obejmie szeroki zakres produktów, które codziennie trafiają do koszyków zakupowych. Zdrożeją nie tylko kolorowe napoje gazowane, ale też wody smakowe z dodatkiem cukru, nektary owocowe oraz napoje izotoniczne stosowane przez osoby aktywne fizycznie.
Podwyżka dotknie również napojów herbacianych, mlecznych drinków smakowych oraz gotowych koktajli, jeżeli tylko zawierają więcej niż 5 g cukru na 100 ml lub dodatkowe substancje pobudzające. Nie bez znaczenia jest także obecność słodzików w produktach oznaczanych jako „zero” lub „light”. Choć nie zawierają one klasycznego cukru, również podlegają opłacie cukrowej, co oznacza, że ich cena również wzrośnie.
Ile wyniesie opłata cukrowa po podwyżce w 2026 roku?
Projekt nowelizacji przewiduje istotne podniesienie wszystkich elementów opłaty cukrowej. Oto stawki:
- Część stała wzrośnie z 0,50 zł do 0,70 zł za każdy litr napoju.
- Część zmienna, czyli opłata za każdy gram cukru powyżej 5 g/100 ml, wzrośnie z 0,05 zł do 0,10 zł.
- Największą zmianę widać jednak w przypadku dodatku za kofeinę lub taurynę. Tu stawka wzrośnie aż dziesięciokrotnie, z 0,10 zł do 1,00 zł.
Łącznie, maksymalna możliwa opłata wyniesie 1,80 zł za litr napoju. Nowe przepisy są już po konsultacjach międzyresortowych i trafiły do Sejmu. Jeśli nie pojawią się istotne zmiany, rząd zamierza opublikować nowelizację jeszcze w grudniu 2025 roku.
