Obserwuj nas na Google
Cukier zazwyczaj przechowujemy w cukiernicy lub po prostu w jego oryginalnym opakowaniu w szafce, lub na półce. Wiadomo, że powinno to być suche i chłodne miejsce. Czy jednak przyszłoby wam do głowy, żeby trzymać go w lodówce? Okazuje się, że jest to świetne miejsce, jednak wcale nie dlatego, że cukier dłużej zachowa swoje właściwości lub świeżość. Chodzi o coś zupełnie innego.
Dlaczego warto trzymać cukier w lodówce?
Kilka kostek cukru w lodówce lub pojemniczek z jego niewielką ilością może posłużyć jako prosty pochłaniacz wilgoci oraz nieprzyjemnych zapachów. Cukier jest higroskopijny, czyli ma zdolność pochłaniania wilgoci z otoczenia. To właśnie dlatego pozostawiony w nieodpowiednich warunkach z czasem może się zbrylać.
Zobacz także:
W lodówce tę właściwość można wykorzystać na swoją korzyść. Niewielki pojemniczek z cukrem można postawić na jednej z półek i regularnie kontrolować jego stan. Nie zastąpi on oczywiście prawidłowego przechowywania żywności ani utrzymywania lodówki w czystości, ale może być prostym dodatkiem pomagającym ograniczyć nadmiar wilgoci i nieprzyjemne aromaty.
Podobne zastosowanie ma również soda oczyszczona, którą wiele osób od lat stawia w otwartym pojemniczku w lodówce właśnie ze względu na zapachy. Jeśli natomiast problemem jest przede wszystkim nadmiar wody, warto w pierwszej kolejności znaleźć jego przyczynę, zamiast jedynie próbować ją pochłaniać.
Mniej wyrzucania jedzenia oznacza też oszczędność
Największą korzyścią z dbania o odpowiednie warunki w lodówce jest jednak nie sam zapach po jej otwarciu, lecz możliwość ograniczenia marnowania żywności. Nadmierna wilgoć może pogarszać warunki przechowywania niektórych produktów, dlatego warto pilnować zarówno temperatury, jak i tego, czy wewnątrz urządzenia nie gromadzi się woda. Jeśli dzięki prostym nawykom jedzenie pozostaje w dobrym stanie dłużej, rzadziej trzeba wyrzucać niedojedzone produkty i kupować kolejne.
W skali jednego dnia może wydawać się to niewielką oszczędnością, ale wystarczy pomyśleć, ile kosztuje wyrzucona paczka wędliny, ser, warzywa czy resztki obiadu. Dlatego zamiast przepełniać lodówkę i później zapominać o jej zawartości, lepiej regularnie sprawdzać zapasy, produkty z krótszą datą ustawiać z przodu i przechowywać je zgodnie z zaleceniami producenta. Cukier może być tutaj jedynie drobnym, praktycznie bezkosztowym dodatkiem do tych nawyków.
Co zrobić, żeby zbrylony cukier znowu stał się sypki?
Cukier bardzo łatwo chłonie wilgoć, dlatego po pewnym czasie zamiast luźnych kryształków możemy znaleźć w pojemniku twarde grudki. Nie oznacza to jednak, że od razu trzeba wyrzucać całe opakowanie. Jeżeli cukier był prawidłowo przechowywany i nie ma oznak zanieczyszczenia, można spróbować przywrócić mu sypką konsystencję.
Jednym z domowych sposobów jest przełożenie zbrylonego cukru do szczelnego pojemnika i umieszczenie w nim niewielkiego kawałka jabłka. Po kilkunastu godzinach warto sprawdzić jego konsystencję, a następnie usunąć owoc. Nie należy zostawiać jabłka w pojemniku na długo, ponieważ jest produktem świeżym i samo z czasem zacznie się psuć.
Pamiętajcie jednak, że zbierająca się w lodówce woda nie jest normalnym zjawiskiem, które należy rozwiązywać wyłącznie za pomocą domowych pochłaniaczy wilgoci. Jeżeli na dnie urządzenia regularnie pojawiają się kałuże albo tylna ścianka jest stale bardzo mokra, warto sprawdzić odpływ skroplin, ustawienie temperatury, stan uszczelek oraz to, czy drzwi prawidłowo się domykają. Miseczka cukru może pomóc przy niewielkiej wilgoci, ale nie naprawi usterki lodówki.
