Za moment zacznie się astronomiczna wiosna, a wielu ogrodników już teraz wysiewa do pojemników różne warzywa, owoce, a także rośliny ozdobne. Będą sobie powoli wschodziły na parapetach i gdy tylko zrobi się naprawdę ciepło, a wiosna będzie już w pełni, posadzimy je w ogrodzie lub na balkonie.
Do takich roślin zalicza się nasturcja. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, ale w Europie także jest popularna. W naszym klimacie to roślina jednoroczna, która nie tylko pięknie wygląda, ale ma też parę praktycznych zastosowań.
Zobacz także:
Nasturcja wygląda pięknie w ogrodzie i działa jak lep na mszyce
W polskich ogrodach uprawia się najczęściej nasturcję większą. Ma ona duże, okrągłe liście oraz kwiaty, które kształtem nieco przypominają fiołki. Mogą być pomarańczowe, żółte albo czerwone. Ma długie pędy, które mogą rozrastać się po ziemi albo piąć w górę, dlatego nasturcję często sadzi się wzdłuż płotów albo drabinek ogrodniczych, po których może się piąć. W polskim klimacie jest to roślina jednoroczna, która zaczyna kwitnąć w czerwcu i ma kwiaty aż do pierwszych przymrozków.
fot: lizaveta25/AdobeStock
Jedną z zalet nasturcji jest jej zdolność do zwalczania szkodników. Nasturcja wydziela substancje i zapach, który dla mszyc jest bardzo nęcący. Oblepiają więc roślinę i pożywiają się nią, dzięki czemu reszta rabat w ogrodzie jest bezpieczna. Właśnie dlatego ogrodnicy często sadzą nasturcje przy różach, które są bardzo narażone na atak mszyc, a także w ogródku warzywnym – między grządkami albo na obrzeżach.
Kiedy siejemy nasturcję? W którym momencie można posadzić ją do gruntu?
W Polsce nasturcję możemy siać bezpośrednio do gruntu albo wcześniej, do pojemników. W gruncie można umieścić nasiona w połowie maja, kiedy minie już ryzyko przymrozków. Z kolei do pojemników wysiewamy nasturcję właśnie teraz, w marcu oraz kwietniu. Najlepiej pojedynczo do małych pojemników, ponieważ nasturcja nie lubi przesadzania. Nada się uniwersalna ziemia do kwiatów.
Nasiona umieszczamy w niej na głębokości 2-3 cm, przysypujemy, podlewamy i gotowe. Już po 7-14 dniach nasturcje zaczną wschodzić. Sadzimy je do gruntu również w połowie maja. Pamiętajcie, by regularnie je podlewać oraz zapewnić im dostęp do światła.
Szukacie więcej inspiracji? Poznajcie tę roślinę: W tym roku posadź jak najszybciej, by cieszyć się kwiatami. Wypełnia „puste placki" na rabatach
Te części nasturcji są jadalne. Pasują do wielu dań
Poza tym, że nasturcje pozwalają zabezpieczyć ogród przed mszycami, mają one jeszcze jedno praktyczne zastosowanie – są jadalne. Można spożywać zarówno kwiaty, jak i liście, pąki kwiatowe, a także niedojrzałe nasiona. Kwiaty nasturcji są lekko pikantne w smaku, trochę jak rukola.
Dodaje się je do sałatek, napojów i niektórych deserów. Liście także mają nieco ostry smak i można je dawać na kanapki albo zrobić z nich pesto. Z kolei niedojrzałe nasiona nasturcji można marynować podobnie, jak kapary.
Pamiętajmy przy tym, że jadalne są nasturcje z rodzaju Tropaeolum, czyli nasturcja mniejsza, nasturcja większa i nasturcja kanaryjska.
