Sałatka milionera na stałe wpisała się w moje świąteczne menu. To danie, które nie tylko świetnie smakuje, ale też efektownie prezentuje się na stole. Jej warstwowa forma przyciąga wzrok, a różnorodność składników sprawia, że każdy kęs zaskakuje innym połączeniem smaków. W porównaniu do klasycznej sałatki jarzynowej, przygotowanie tej wersji jest mniej czasochłonne, a rezultat nieporównywalnie bardziej nowoczesny i apetyczny. Oto, jak ją przygotować krok po kroku.
Dlaczego sałatka milionera to dobra alternatywa dla jarzynowej?
Choć sałatka jarzynowa wciąż pozostaje symbolem polskich świąt, coraz częściej pojawia się potrzeba urozmaicenia świątecznego stołu. Sałatka milionera doskonale spełnia tę rolę. Jej przygotowanie nie wymaga długiego gotowania warzyw i precyzyjnego krojenia, co znacząco skraca czas spędzony w kuchni.
Zobacz także:
Kluczowy składnik, czyli mięso z kurczaka, dodaje całości sytości i sprawia, że danie staje się bardziej treściwe. Intensywnie przyprawione mięso kontrastuje z delikatnymi warzywami, a lekki sos na bazie jogurtu i majonezu nadaje całości przyjemnej kremowości. Warstwowa kompozycja sprawia, że sałatka wygląda elegancko i estetycznie, dzięki czemu z powodzeniem może zastąpić bardziej tradycyjne propozycje.
Jakie składniki będą potrzebne do sałatki milionera?
Do przygotowania tej sałatki wystarczy kilka łatwo dostępnych produktów:
- mięso z kurczaka – 500 g
- przyprawa gyros lub inna przyprawa do kurczaka
- ser żółty – 100 g
- jajka ugotowane na twardo – 5 szt.
- por – 1 szt.
- czerwona papryka – 2 szt.
- kukurydza konserwowa – 200 g
- pomidorki koktajlowe – około 20 szt.
- olej do smażenia
- jogurt grecki – 2 łyżki
- majonez – 2 łyżki
- czosnek – 1 ząbek
- świeży ogórek – 1 szt.
- koperek – 1 pęczek
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę milionera krok po kroku?
- Mięso z kurczaka kroję na małe kawałki, dokładnie mieszam z przyprawą gyros i odstawiam na około 30 minut, aby dobrze się zamarynowało.
- Po tym czasie smażę je na rozgrzanym oleju, aż nabierze złotego koloru, a następnie odstawiam do ostudzenia.
- Ogórka ścieram na tarce o grubych oczkach, posypuję solą i zostawiam na kilka minut, by puścił sok. Po odciśnięciu łączę go z jogurtem greckim, majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz drobno posiekanym koperkiem.
- Doprawiam sos solą i pieprzem, a następnie wstawiam do lodówki.
- Pora kroję w cienkie paski i sparzam wrzątkiem, by złagodzić jego smak.
- Paprykę kroję w kostkę, a kukurydzę dokładnie odsączam z zalewy.
- Jajka ugotowane na twardo siekam, a ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach.
- Pomidorki koktajlowe przekrawam na połówki lub cienkie plasterki.
- W przezroczystym naczyniu lub dużej misce układam warstwami: usmażone mięso z kurczaka, pora, kukurydzę, przygotowany sos, paprykę, jajka, pomidorki koktajlowe, a na wierzchu starty ser żółty.
- Tak przygotowaną sałatkę wstawiam do lodówki na co najmniej godzinę, aby wszystkie smaki się połączyły i całość dobrze się schłodziła.
