W związku ze zbliżającym się Bożym Narodzeniem, wiele osób zaczyna zastanawiać się nad wyborem pysznych potraw i przekąsek, które następnie wylądują na świątecznym stole i umilą czas spędzany w rodzinnym gronie. Ja od lat i niezależnie od okazji wybierałam tradycyjną i dobrze znaną wszystkim jarzynową, ale odkąd moja bratowa zdradziła mi przepis na jej lżejszą i szybszą wersję, nie ma mowy, że wrócę do klasyka. Sałatka z „1 szklanki” jest ekspresowa, a w smaku przypomina samą „warzywną królową”. Oto, jak ją przygotować krok po kroku.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki z „1 szklanki”?
Sałatka z „1 szklanki” to prosty sposób na zaskoczenie zarówno swoich domowników, jak i gości, nową, lecz równie pyszną opcją na świątecznym stole. Jak sama nazwa wskazuje, większość z niezbędnych do jej przygotowania produktów, będzie odmierzana na szklanki. Aby więc cieszyć się jej wyjątkowym smakiem, należy zgromadzić następujące składniki:
Zobacz także:
- ziemniaki
- ogórki
- jabłka
- chuda szynka
- jajka
- jogurt grecki
- 1/2 szklanki cebuli
- sól i pieprz do smaku
- jajko i świeże zioła do dekoracji
Każdy z wyżej wymienionych składników, z wyjątkiem cebuli, soli, pieprzu i dekoracji, ma być odmierzony za pomocą 1 szklanki o pojemności około 250 ml.
Sałatka z „1 szklanki” – jak ją przygotować krok po kroku?
- Ziemniaki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, a następnie obierz, ugotuj, wystudź, pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski.
- Jajka ugotuj na twardo, a następnie obierz ze skorupek i pokrój w kosteczkę. Wrzuć do miski z ziemniakami.
- Jabłka i ogórki obierz ze skórki i również pokrój w drobną kostkę. Dorzuć do ziemniaków i jajek.
- Cebulę obierz z łupin i posiekaj w drobną kosteczkę. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.
- Teraz przyszedł czas na szynkę, którą podobnie jak w przypadku warzyw, należy pokroić w kostkę.
- Po dodaniu szynki do reszty warzyw w misce, całość dopraw solą i pieprzem wedle uznania, wlej jogurt grecki, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Po wymieszaniu wystarczy udekorować sałatkę pokrojonym w kostkę jajkiem oraz świeżymi ziołami, np. pietruszką lub koperkiem i wsadzić do lodówki na co najmniej 30 minut, by wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączyły.
Dlaczego sałatka z „1 szklanki” to dobry wybór na święta?
Sałatka z „1 szklanki” to doskonały wybór na świąteczny stół (i nie tylko) przede wszystkim ze względu na jej ekspresowe przygotowanie, które nie wymaga spędzania długich godzin w kuchni. W tym czasie możesz zająć się innymi potrawami lub obowiązkami. Kolejną zaletą tej szybkiej przekąski jest podobieństwo smaków z królową sałatek, czyli uwielbianą przez Polaków jarzynową. Ponadto, sałatka z „1 szklanki” nie zawiera majonezu, co z pewnością docenią osoby, które borykają się z dolegliwościami żołądkowymi po tym produkcie.
