Obserwuj nas na Google
Sezon na grzyby trwa w najlepsze, a wszyscy wiemy, że jednym z najchętniej wypatrywanych okazów w naszych lasach jest prawdziwek. Nie każdy jednak wie, gdzie go szukać, a okazuje się, że istnieje kilka takich miejsc, gdzie rośnie on szczególnie często. Poznajcie więc takie wskazówki, a dzięki nim wrócicie z lasu z koszami wypełnionymi po same brzegi.
Jak rozpoznać prawdziwki i z czym można je pomylić?
Prawdziwka najłatwiej rozpoznać po gładkim, brązowym kapeluszu. Trzon tego grzyba jest z kolei gruby, jasny i ma beczułkowaty kształt, natomiast gąbka od spodu ma kolor lekko oliwkowy.
Zobacz także:
Zanim jednak wybierzecie się na poszukiwania prawdziwków, najpierw dokładnie poznajcie ich sobowtórów, aby się nie pomylić. A jakie grzyby są podobne do prawdziwków? Szczególnie często problem sprawiają tutaj dwa bardzo podobne, ale niestety niejadalne gatunki, czyli borowik szatański oraz goryczak żółciowy.
W przypadku borowika szatańskiego, najłatwiej będzie zidentyfikować takiego fałszywego bliźniaka po intensywnie żółtym lub czerwonawym kolorze spodu kapelusza. Z kolei niejadalny goryczak żółciowy różni się od prawdziwka tym, że od spodu na kapeluszu ma różowe rurki. Z kolei prawdziwy prawdziwek ma je w kolorze białym lub lekko żółtawym.
Dokładnie więc przypatrzcie się, czy rzeczywiście zrywacie prawdziwka, czy też trafiliście na podobny egzemplarz, który zdecydowanie lepiej zostawić w lesie, niż przynosić do domu.
Gdzie można znaleźć prawdziwki?
A gdzie szukać prawdziwków? Największą szansę na znalezienie takich okazów macie w pobliżu takich drzew jak dęby, świerki, sosny, buki i brzozy. Patrzcie więc dokładnie pod nogi, szczególnie że prawdziwki rosną zwykle w otoczeniu traw, paproci i mchów, na wilgotnej i mocno przepuszczalnej glebie.
Według informacji na różnego rodzaju grzybiarskich stronach, w tym roku szczególnie dużo prawdziwków znajdziemy w województwie Podlaskim i Warmińsko-Mazurskim, więc jeśli mieszkacie w tych rejonach, to koniecznie wybierzcie się na poszukiwania, oczywiście wcześniej zapamiętując wszystkie wyżej wymienione kwestie.
Na grzybobranie najlepiej wybrać się po opadasz deszczu i choć nie musicie robić tego bardzo wcześnie rano, to warto jest zdążyć przed innymi grzybiarzami, żeby nie sprzątnęli wam oni leśnych skarbów sprzed nosa.
Jak zbierać prawdziwki?
A gdy już znajdziecie dorodne prawdziwki, musicie też wiedzieć, jak je odpowiednio zebrać do koszyka. Pamiętajcie więc, żeby nie odcinać ich nożykiem, tylko delikatnie wykręcać je z ziemi. Jeśli jednak grzyb jest tak silnie ukorzeniony, że trudno jego go wyciągnąć taką metodą, to użyjcie ostrego nożyka i obetnijcie prawdziwka tuż przy samej ziemi, a potem przykryjcie to miejsce ściółką.
A gdy kosz wypełni się już grzybami, a wy obejdziecie cały las, przynieście grzyby do domu i od razu je oczyśćcie i wykorzystajcie do czegoś smakowitego. Najlepiej usmażyć je lub ugotować w aromatycznym sosie, jednak jeśli nie jesteście w stanie przejeść takiej ilości, to możecie je spokojnie ususzyć na później lub zamarynować w occie i skompletować smakowite słoiki na zimę. Takie prawdziwki marynowane genialnie sprawdzą się nie tylko jako przekąska na zimno, ale również dodatek do różnego rodzaju sałatek, past jajecznych, czy tatara.
