Niektóre grzyby potrafią zaskoczyć rozmiarem do tego stopnia, że trudno uwierzyć, iż mają cokolwiek wspólnego z dobrze znanymi borowikami czy podgrzybkami. W różnych częściach świata od czasu do czasu trafiają się okazy, które swoją masą i średnicą biją wszelkie rekordy. To właśnie do tej kategorii należy grzyb znaleziony w Hiszpanii, który do dziś uznawany jest za największy zebrany okaz na świecie. Ale to niejedyny imponujący przykład. Także w Polsce odnotowano znaleziska, które na stałe zapisały się w historii.
Jaki jest największy grzyb na świecie?
W 2019 roku w północno-zachodniej Hiszpanii doszło do odkrycia, które przykuło uwagę nie tylko lokalnych mediów, lecz także specjalistów zajmujących się grzybami. Sergio Martinez Valledor, zawodowy kucharz, przemierzał las w pobliżu miejscowości Santa Lucia de Gordon. W pewnym momencie zauważył duży, żółtawy grzyb, który wyrastał bezpośrednio z pnia buka. Postanowił zabrać okaz do domu. Po dokładnym zważeniu i konsultacjach ze specjalistami okazało się, że znaleziskiem jest wachlarzowiec olbrzymi, a jego masa wynosi aż 68,8 kg.
Zobacz także:
fot. Bruno Mader/Adobe Stock
Ten grzyb nadrzewny rośnie najczęściej na drzewach liściastych, takich jak buki, i tworzy masywny owocnik o kulistym kształcie. Jego powierzchnia składa się z nieregularnych, falistych fragmentów, które nadają mu wygląd przypominający gąbkę lub koralowiec. Wyróżnia się nie tylko budową, lecz także rozmiarami, które przekraczają parametry znane z większości popularnych gatunków. Egzemplarz znaleziony w hiszpańskim lesie do dziś uznawany jest za największy zebrany grzyb świata.
Szmaciak gałęzisty – grzyb rekordzista z Polski
Polskie lasy również skrywają imponujące okazy, które potrafią zaskoczyć rozmiarem. Wśród nich wyróżnia się szmaciak gałęzisty, znany także jako siedzuń sosnowy. Ten charakterystyczny grzyb ma nietypową budowę, przypominającą silnie rozgałęzioną strukturę, która często przybiera kształt nieregularnej kuli lub kopuły.
Owocnik nie posiada klasycznego trzonu i kapelusza, a zamiast tego tworzy masywną bryłę złożoną z licznych, cienkich płatków. Rośnie głównie u podstawy sosen, na ich korzeniach lub pniakach, zwykle w lasach iglastych. Największy okaz tego gatunku odnaleziono 15 września 1977 roku w Piotrkowicach koło Tarnowa. Znalazcą był Henryk Witkiewicz. Grzyb ważył 15 kg, a jego średnica przekraczała 100 cm. Odkrycie to zostało odnotowane w przyrodniczych rejestrach jako jedno z największych w historii Polski.
Grzyby-giganty poza Europą
Imponujące rozmiary grzybów nie są zarezerwowane wyłącznie dla Europy. W wielu rejonach świata, zwłaszcza tam, gdzie panują ciepłe i wilgotne warunki, pojawiają się gatunki o niezwykłych parametrach. Jednym z najbardziej znanych przykładów jest Macrocybe titans – grzyb jadalny, który rośnie głównie w Ameryce Środkowej. W 2007 roku w lesie Tapachula w Meksyku odnaleziono egzemplarz, który mierzył 70 cm wysokości i ważył ponad 20 kg. Średnica jego kapelusza sięgała 100 cm. Grzyb ten tworzy zwarte, masywne owocniki i uznawany jest za jeden z największych jadalnych gatunków na świecie.
