Kuchnia polska

placki

Jesienią do placków ziemniaczanych zawsze dodaję ten składnik ekstra. Są złociste, chrupiące i lepsze niż zwykle

17.10.2025 - Porady

Nie ma tygodnia, by w moim domowym menu nie pojawiły się placki ziemniaczane, ale odkąd robię je z przepisu znajomej kucharki, wychodzą jeszcze lepsze niż zwykle. Wszystko za sprawą czegoś ekstra w masie.
grzybki

Zastanów się 2 razy, zanim zamarynujesz te grzyby w słoiku. Zmienią się w wodnistą papkę bez smaku w kilka minut

15.10.2025 - Porady

Marynowane grzybki to już coroczna tradycja, bez której nie wyobrażam sobie mojej zimowej spiżarni. I choć dowolność w wyborze grzybów jest dość spora, to ja co roku wystrzegam się szczególnie tych gatunków. Dorzucone do słoika zmieniają się w wodnistą papkę w kilka minut.
Robert Makłowicz

Robert Makłowicz zawsze dodaje szklankę do zupy grzybowej. Ten składnik sprawia, że każda łyżka jest bardzo wyrazista

13.10.2025 - Porady

Zupa grzybowa to klasyk polskiej kuchni, ale Robert Makłowicz ma sposób, by wynieść ją na zupełnie nowy poziom. Wystarczy dodać do niej szklankę wyjątkowego składnika, który wydobywa z grzybów głębię smaku i sprawia, że każda łyżka jest wyrazista, aromatyczna i pełna elegancji. Ten trik doceni każdy miłośnik kulinarnych uniesień.
leniwe

Jesienne kluski leniwe robię co najmniej 2x w tygodniu, bo są 100x lepsze niż zwykłe. Smak podkręca coś ekstra

11.10.2025 - Porady

Kluski leniwe to jedna z ulubionych potraw z mojego dzieciństwa, po którą sięgam przynajmniej raz w miesiącu, ale odkąd odkryłam przepis na tę jesienną wersję, podaję je 2x częściej. Smak podkręca coś ekstra w cieście.
mus

Wszyscy robią z niej zapas dżemu jesienią, a ja pyszny mus do obiadu i deseru. 4 składniki, a smak zwala z nóg

10.10.2025 - Porady

Przez lata w mojej spiżarni królowały jabłka, gruszki i śliwki, ale odkąd trafiłam na ten przepis na słodko-kwaśny mus z pigwy, wszystkie dżemy poszły w odstawkę. Sprawdza się do obiadu i na deser, a to tylko 4 proste składniki.
prażoki

Kochaliśmy je w PRL-u. Przepis jest banalny, przydadzą się resztki z obiadu

09.10.2025 - Porady

Kiedy nie macie głowy do gotowania, sięgnijcie po proste i sprawdzone przepisy. Na przykład na prażoki – popularne przed wojną i w PRL-u danie, które dziś powoli odchodzi w zapomnienie.
deser

Słodziutki deser robię z jadalnych kasztanów i przepisu prababci z 1904 roku. 4 składniki, a uczta nie z tej ziemi

06.10.2025 - Porady

Nic tak nie cieszy moich domowników jesienią, jak ten słodziutki deser z jadalnych kasztanów, a odkąd znalazłam go w starym notesiku prababci z 1904 roku, na stałe zagościł w naszym sezonowym menu. Przepis to banał, a potrzebne są tylko 4 składniki.
Frytki

Wsypuję 1 łyżeczkę do oleju przed smażeniem frytek. Są chrupiące i smaczniejsze niż w McDonald's

06.10.2025 - Porady

Wiele osób marzy o idealnych, złocistych frytkach – chrupiących z zewnątrz i miękkich w środku. Niestety w domowych warunkach często wychodzą tłuste, blade albo miękkie. Jest jednak trik, który zmienia wszystko. Wystarczy wsypać do oleju przed smażeniem jedną łyżeczkę mąki pszennej, a frytki staną się rumiane, chrupiące i lepsze niż te serwowane w McDonald’s.
gołąbki

Jesienne gołąbki robię z farszem po lubelsku. Smakują tak, że o klasyczne już nikt nie pyta

04.10.2025 - Porady

Ile regionów, ile lokalnych kuchni, tyle przepisów na gołąbki. Uwielbiane w Polsce danie można przyrządzić w wielu wersjach, a niektóre z nich, mimo że bezmięsne, mają wierne grono oddanych fanów. Tak jest w przypadku jesiennych zawijasów z farszem po lubelsku.
kluski

Wszyscy robią z torebki, a przecież to banał. Polej tym sosem kluski śląskie, znikną z półmiska w sekundę

03.10.2025 - Porady

W sklepach bez problemu kupimy różne gotowe sosy, jednak kluski śląskie najlepiej smakują z jednym – i koniecznie przygotowanym samodzielnie. Ten sos robi się bardzo szybko i bez większego trudu.

Najnowsze

Najczęściej czytane