Sadzenie czosnku jesienią to świetny pomysł z kilku powodów: pozwala uniknąć problemów z przechowywaniem ząbków, minimalizuje ryzyko chorób i daje warzywu czas na ukorzenienie się przed zimą. Ale jak wszystko w ogrodnictwie – wymaga konkretnego planu i kilku ważnych decyzji. Warto wiedzieć, jak się za to zabrać.
Czosnek posadź w ogrodzie jesienią. Wtedy ma najlepszy start
Jesień to idealny moment na sadzenie czosnku ozimego. Wybierając wrzesień, można mieć pewność, że roślina zdąży się dobrze ukorzenić przed zimą, ale nie wypuści jeszcze pędów, które mogłyby przemarznąć. W cieplejszych rejonach Polski można przesunąć sadzenie na październik, a nawet listopad, ale im chłodniejszy klimat, tym wcześniej trzeba zacząć.
Zobacz także:
Czosnek potrzebuje niższych temperatur, by dobrze się rozwijać – to tzw. wernalizacja. Bez niej nie wytworzy dorodnych główek. Dlatego posadzenie go zbyt późno albo przetrzymywanie ząbków przez zimę w domu to prosty sposób na porażkę.
Jak sadzić czosnek? O to zadbaj przede wszystkim
Czosnek najlepiej czuje się w glebie próchnicznej, przepuszczalnej i dobrze nawiezionej. Idealnie, jeśli rok wcześniej grządka była wzbogacona obornikiem albo kompostem. Warto też zadbać o to, żeby podłoże nie było zbyt kwaśne – można je odkwasić dolomitem albo wapnem. Przed samym sadzeniem dobrze jest jeszcze raz spulchnić ziemię, a także upewnić się, że nie zalega w niej woda – czosnek nie znosi przelania. To warzywo korzeni się płytko, więc zbyt mokra gleba grozi gniciem ząbków.
Nie każdy ząbek nadaje się do posadzenia. Trzeba wybierać te największe i najzdrowsze – bez śladów pleśni, miękkości ani uszkodzeń mechanicznych. Ząbki należy oddzielić od główki tuż przed sadzeniem, nie wcześniej. A jeśli jest czas, można je poddać sztucznej wernalizacji – wystarczy włożyć je na 10 tygodni do lodówki, najlepiej w suchym i przewiewnym pojemniku. Dzięki temu będą lepiej przygotowane do zimowych warunków i szybciej się ukorzenią.
Warto też pamiętać, że nie sadzi się czosnku z główek kupionych w markecie – mogą być traktowane środkami hamującymi wzrost. Lepszym wyborem są ząbki z lokalnych upraw albo sklepów ogrodniczych.
Technika sadzenia czosnku. Trzymaj się tych trzy zasad
Czosnek wyrośnie dorodny jak nigdy dotąd, ale musisz wiedzieć, jak prawidłowo zabrać się za sadzenie. Oto trzy najważniejsze zasady:
- Każdy ząbek czosnku trzeba sadzić czubkiem do góry, a płaską częścią w dół – to stąd wyrastają korzenie.
- Odległość między ząbkami powinna wynosić około 15 cm, a między rzędami minimum 25 cm. Głębokość dołka to 12–15 cm – nie mniej, bo ząbek może przemarznąć, i nie więcej, bo trudno mu będzie przebić się przez ziemię. Po wsadzeniu ziemię delikatnie ugniataj i podlej.
- Jeśli w prognozach zapowiadają mroźną zimę, nie zapomnij o warstwie ochronnej – mogą to być suche liście, słoma albo ściółka. Zabezpieczy to czosnek przed przemarznięciem, ale też przed rozchwianiem struktury gleby przez naprzemienne zamarzanie i rozmarzanie.
Gdy tylko śnieg stopnieje, czosnek zaczyna swoją pracę. Wtedy przychodzi czas na odchwaszczanie i podlewanie. Szczególnie w okresach suszy gleba musi być stale wilgotna. Na około trzy tygodnie przed planowanymi zbiorami podlewanie trzeba przerwać, żeby główki mogły się dosuszyć. W trakcie sezonu warto też usuwać pędy kwiatowe – czosnek wtedy skupi się na produkcji większych główek, zamiast inwestować energię w kwitnienie. Liście to też ważny wskaźnik – kiedy zaczynają żółknąć i więdnąć, to znak, że warzywo dojrzewa i zbiory są blisko.
