Czasami mówimy, że coś „rośnie jak grzyby po deszczu”. Ale czy to powiedzenie odpowiada rzeczywistości? Czy faktycznie grzyby rosną tak szybko? W końcu nie bez powodu zapaleni grzybiarze wstają skoro świt i ruszają jak najwcześniej do lasu, by zdążyć przed innymi i zapełnić kosze zbiorami. W tym powiedzeniu jest trochę prawdy, ale jednak nie można go traktować dosłownie.
Czy grzyby faktycznie rosną po deszczu?
Gdybyśmy mieli działać zgodnie z tym powiedzeniem, wówczas najrozsądniej byłoby udać się do lasu z koszykiem z samego rana po deszczowym dniu. Ale jeżeli tak zrobicie, możecie się nieźle rozczarować. Grzyby bowiem wcale nie wyrastają w ciągu jednej nocy po od razu po deszczowym dniu. Co więcej, bardzo obfity deszcz robi więcej szkody niż pożytku, ponieważ grzyb wyrasta z grzybni, która znajduje się bardzo płytko pod ziemią.
Zobacz także:
Jeżeli jest zalana wodą, wówczas grzyb może w ogóle się nie pojawić. Jeżeli obserwujecie uważnie to, co się dzieje w lesie możecie zauważyć, że grzyby rosną tak naprawdę nie od razu po deszczu, a za jakiś czas po ulewach, gdy pogoda się poprawia.
Które grzyby rosną najszybciej?
Do tego latem grzyby pojawiają się po deszczu o wiele szybciej niż jesienią. Wynika to głównie z temperatury powietrza. W letnie miesiące grzyby wyrastają już kilka dni po opadach deszczu, a jesienią trzeba poczekać na nie nawet 2-3 tygodnie. Idealna dla grzybów temperatura to od 15 do 25 stopni Celsjusza. Im jest chłodniej, tym dłużej trzeba na nie poczekać.
Ponadto grzyby nie rosną w jednakowym tempie. Najszybciej rosną koźlarze oraz maślaki – już w ciągu jednego dnia. Dość szybko wyrastają także gąski zielone i kurki, którym zajmuje to od 2 do 5 dni. Najdłużej trzeba czekać na borowiki, ponieważ te rosną przez 6-7 dni, podobnie jak podgrzybki.
Zasady bezpiecznego grzybobrania
Grzybobranie jest bardzo miłym zajęciem, jednak trzeba pamiętać, że wychodząc do lasu zawsze musimy przestrzegać ważnych zasad, które zwiększają nasze bezpieczeństwo:
- Zbierajcie tylko te grzyby, które dobrze znacie. Jeżeli macie wątpliwości co do znalezionego gatunku, zostawcie go w lesie.
- Zadbajcie o odpowiednią odzież, czyli koszulkę z długim rękawem, długie spodnie, buty za kostkę oraz nakrycie głowy. To zwiększa ochronę przed kleszczami i innymi owadami.
- Ponadto odzież powinna być w jaskrawych kolorach – dzięki temu łatwiej będzie was znaleźć w sytuacji, gdybyście się zgubili.
- Zwracajcie uwagę na punkty orientacyjne w lesie. Weźcie ze sobą mapę oraz GPS (telefon może stracić zasięg). Nie odchodźcie daleko od ścieżek.
- Jeżeli zauważycie dzikie zwierzęta, nie podchodźcie do nich, nie nawołujcie ich oraz absolutnie ich nie dotykajcie ani nie dokarmiajcie.
Pamiętajcie też, by przed wyjściem do lasu poinformować swoich bliskich (lub sąsiadów, jeśli mieszkacie samotnie) o tym dokąd idziecie i kiedy zamierzacie wrócić. Zawsze miejcie ze sobą naładowany telefon komórkowy. W razie, gdybyście się zgubili w lesie i nie potrafili znaleźć drogi powrotnej, nie wahajcie się i dzwońcie pod numer alarmowy 112.
