Deska do krojenia to prawdziwy „niezauważalny pomocnik” w kuchni. Codziennie chroni blaty przed zarysowaniami i uszkodzeniami podczas krojenia warzyw, owoców czy mięsa. Niestety intensywne użytkowanie sprawia, że z czasem zaczyna chłonąć wilgoć, zapachy i resztki jedzenia. Do tego dochodzą barwiące plamy po burakach czy marchwi oraz intensywne aromaty czosnku lub cebuli, które potrafią długo utrzymywać się w powierzchni deski i przenikać do innych produktów.
Sprawdzony duet do sprzątania. Te 2 składniki to złoto
Aby nie dopuścić do namnażania się bakterii w kuchni, warto systematycznie czyścić deski kuchenne. Co ważne, nie musisz sięgać po drogie preparaty ze sklepu. Wystarczy wykorzystać produkty, które zazwyczaj masz pod ręką. Idealnym rozwiązaniem jest połączenie sody oczyszczonej i cytryny. To proste składniki, które razem tworzą wyjątkowo skuteczny środek czyszczący.
Zobacz także:
Soda oczyszczona delikatnie ściera zabrudzenia, usuwa tłuszcz, neutralizuje zapachy i pomaga pozbyć się osadów. Jest bezpieczna i może być stosowana na powierzchniach, które mają bezpośredni kontakt z żywnością. Cytryna, dzięki zawartości kwasu cytrynowego, działa antybakteryjnie i odkażająco. Rozpuszcza tłuszcz, eliminuje drobnoustroje i pozostawia przyjemny, świeży zapach. W połączeniu z sodą stanowi naturalny, ekologiczny i bardzo efektywny sposób na czystą deskę.
Jak umyć deski kuchenne krok po kroku?
Jeżeli twoje deski dawno nie były dokładnie czyszczone, warto poświęcić im chwilę i zrobić porządne odświeżenie. Co będzie ci do tego potrzebne?
- 1 łyżka sody oczyszczonej,
- połowa cytryny,
- ciepła woda do opłukania,
- miękka, sucha ściereczka.
Krok po kroku:
- Najpierw upewnij się, że deska jest sucha.
- Rozsyp sodę na całej powierzchni, zwłaszcza w miejscach zabrudzonych i przebarwionych.
- Przekrojoną cytryną pocieraj deskę, aż soda zacznie reagować z sokiem i wytworzy się delikatna piana.
- Pozostaw mieszankę na ok. 10 minut, aby mogła skutecznie usunąć bakterie i nieprzyjemne zapachy.
- Dokładnie spłucz deskę pod ciepłą wodą.
- Wytrzyj ją do sucha miękką ściereczką. Wilgotna deska łatwiej chłonie zapachy i może się odkształcać.
Jak często wykonywać takie czyszczenie deski do krojenia? Najlepiej powtarzać ten zabieg co najmniej raz w tygodniu. Jeśli jednak deska służy ci do krojenia surowego mięsa, warto czyścić ją w ten sposób po każdym użyciu.
Inne domowe sposoby na czyszczenie deski do krojenia
Gdy akurat nie masz cytryny lub sody, możesz skorzystać z innych sprawdzonych metod. Ja sprawdziłam i polecam ci takie:
- Gruba sól i ocet. Posyp deskę solą i przetrzyj ją octem za pomocą gąbki lub ściereczki. Ocet dezynfekuje, a sól pomaga usunąć zabrudzenia.
- Zamrażarka. Włożenie drewnianej deski do zamrażarki to prosty trik. Niska temperatura pomaga zniszczyć bakterie.
- Woda z octem. Zanurz deskę w roztworze wody i octu w proporcji 1:1. Taka kąpiel skutecznie eliminuje zapachy i drobnoustroje.
- Olej kokosowy z sodą. Wymieszaj olej kokosowy z sodą, tworząc pastę. Wcieraj ją w deskę, a oczyści powierzchnię i dodatkowo ją zabezpieczy.
- Pasta z sody i wody. Połącz sodę z niewielką ilością wody, nałóż na zabrudzenia, odczekaj kilkanaście minut i spłucz.
- Plasterek cytryny. Gdy brakuje czasu, wystarczy przetrzeć deskę świeżą cytryną, zwłaszcza po krojeniu ryb lub cebuli.
