Grzybobranie to jedna z ulubionych aktywności Polaków na świeżym powietrzu. Podczas spacerów po lesie ze schyloną głową niejednokrotnie możecie natknąć się na dziwnie wyglądające znaleziska. Warto pozostać czujnym, bo wiele z nich to okazy piękne, ale trujące. Wyjątkiem jest bardzo rzadki grzyb, który zachwyca swoim ametystowym kolorem.
WIDEO…
Rzadkie znalezisko w lesie. Ten grzyb to prawdziwy „kosmita”
Lakówka ametystowa to rzadko występujący okaz, który jednak raz na jakiś czas rzuca się w oczy. Jego cechą charakterystyczną jest wyjątkowy kolor. Grzyb ten przybiera intensywnie fioletowy odcień, co od razu może przyciągnąć uwagę. Z pewnością wyróżnia go to na tle brązowych czy żółtych gatunków, które dobrze znamy. Co ciekawe, zabarwienie lakówki zmienia się w zależności od wilgotności powietrza. To rzadki okaz, w suchych warunkach jest jasnofioletowy, natomiast gdy wilgotność rośnie (np. podczas deszczu), kapelusz grzyba przybiera ciemnofioletowy kolor.
Gdzie można znaleźć lakówkę ametystową? Gatunek ten z reguły rośnie w lasach liściastych i iglastych. Często pojawia się w pobliżu dębów, buków czy świerków. Zazwyczaj wyrasta na ściółce bądź na rozkładającym się drewnie. Jeśli już lakówka ametystowa pojawia się w polskich lasach, to często występuje w skupiskach. Te wyjątkowe grzyby rosną od czerwca aż do listopada. Wówczas można wybrać się na ich poszukiwania lub zrobić to przy okazji swoich standardowych wypraw do lasu.
Czy lakówka ametystowa jest jadalna?
Lakówka ametystowa nie należy do grona grzybów trujących i bywa używana w kuchni. Ma jednak zarówno bardzo delikatny smak, jak i zapach. Z tego względu nie stosuje się jej jako wspomagacza smaku czy aromatu potraw. Pełni ona raczej rolę dekoracyjną, w czym pomaga jej fioletowa barwa. Być może ze względu na te znikome walory smakowe grzyb ten nie jest cenionym znaleziskiem wśród zapalonych grzybiarzy.
Z czym można pomylić lakówkę ametystową?
Mimo unikalności lakówki ametystowej istnieje ryzyko pomyłki z trującymi gatunkami. Należy zachować szczególną ostrożność, jeśli zdecydujemy się ją zebrać. Warto pamiętać o kilku charakterystycznych cechach, które pomagają odróżnić lakówkę ametystową od innych odmian. Jeśli jednak nie jesteście pewni — lepiej wstrzymać się ze zbiorami, aby nie narobić problemu sobie i swoim bliskim.
Lakówka ametystowa może być mylona m.in. z:
- trująca grzybówką fioletową — trująca odmiana ma intensywny zapach przypominający rzodkiewkę, podczas gdy lakówka nie pachnie;
- trującym strzępiakiem ziemistoblaszkowym — różnią się kształtem kapelusza i zapachem; strzępiak ma nieprzyjemny zapach oraz garb na kapeluszu; u lakówki nie występują te cechy.
