Wygląda jak element baśniowego świata, choć w rzeczywistości wyrasta z ziemi w zupełnie przyziemnych warunkach. Phallus indusiatus zaskakuje nie tylko swoim niezwykłym wyglądem, ale i zachowaniem. Wystarczy go dotknąć, by zaczął się kurczyć, a jego koronka przypominająca ślubny welon czyni go jednym z najbardziej charakterystycznych gatunków w świecie grzybów. Choć wygląda egzotycznie, nie jest jedynie ozdobą lasów tropikalnych. Ma także miejsce w kuchni, gdzie od wieków uznawany jest za afrodyzjak.
Grzyb Phallus indusiatus – cechy charakterystyczne
Phallus indusiatus to grzyb, który trudno pomylić z jakimkolwiek innym. Jego owocnik przybiera kształt stożkowatego lub dzwonkowatego kapelusza, osadzonego na wyraźnej, gąbczastej szypułce. Zdecydowanie najbardziej charakterystycznym elementem jest jednak koronkowy welon, który zwisa spod kapelusza niczym delikatna spódniczka.
Zobacz także:
To właśnie ten „strój” sprawia, że grzyb kojarzy się z panną młodą w białej sukni. Grzyb rozwija się bardzo szybko i równie szybko reaguje na dotyk. Po delikatnym muśnięciu zaczyna się kurczyć, co czyni go nie tylko osobliwym, ale też bardzo wrażliwym na otoczenie. Wydziela również intensywny zapach, który przyciąga owady, pełniące rolę jego naturalnych roznosicieli zarodników.
Gdzie rośnie grzyb Phallus indusiatus?
Choć wyglądem przypomina ekscentrycznego przybysza z bajki, Phallus indusiatus nie jest rzadkością w tropikalnym klimacie. Występuje naturalnie w Ameryce Południowej i Środkowej, Afryce, południowej Azji oraz w Australii. Najczęściej rośnie w lasach, parkach i ogrodach, wybierając miejsca z żyzną glebą, bogatą w materię organiczną. Szczególnie dobrze rozwija się na mocno rozkładającym się drewnie i wilgotnej ściółce. Czasami można go spotkać w uprawianych ogrodach botanicznych, gdzie hodowany jest ze względu na swoje nietypowe walory wizualne.
Do czego wykorzystywany jest grzyb Phallus indusiatus w kuchni?
Grzyb Phallus indusiatus znajduje również zastosowanie w kuchni. W krajach azjatyckich, zwłaszcza w Chinach, jest cenionym składnikiem haute cuisine. Ze względu na delikatny smak i ciekawą strukturę często dodawany jest do zup, zwłaszcza tych z kurczakiem, oraz smażonych potraw. W suszonej formie można go znaleźć na targach i w specjalistycznych sklepach z orientalną żywnością. Uważany jest za afrodyzjak, co od wieków wykorzystywano w tradycyjnej medycynie chińskiej.
