Masz tak czasem, że po wyczyszczeniu, twoja kuchenki lśni, a ruszt kuchenny woła o pomstę do nieba? To niestety bardzo częsty problem. Dzisiaj pokażę ci domową metodę na czysty ruszt, bez zbędnego szorowania czy wydawania pieniędzy na chemie ze sklepu.
Jak powstają przypalenia i brud na ruszcie od kuchenki?
Ruszt kuchenny to jedno z najbardziej narażonych na zabrudzenia miejsc w całej kuchni. Podczas gotowania, niemalże cały czas osiadają na nim drobinki tłuszczu. Te z kolei pod wpływem wysokiej temperatury ulegają przypaleniu i tworzą twardy brud. Sytuację pogarszają wykipiałe potrawy, przykładowo: sosy czy mleko. One błyskawicznie ścinają się na gorącym metalu i pozostają na nim jako czarny nalot.
Zobacz także:
Jeśli nie usuwasz tych zabrudzeń od razu, to każde kolejne gotowanie „zapieka“ starą warstwę brudu. To dodatkowo sprawia, że staje się ona niemal jednością z rusztem i jest wyjątkowo trudna do usunięcia.
Wrzuć ruszt do domowej „solanki‟. Brud zniknie po 30 minutach
Jeśli chcesz uniknąć mozolnego szorowania i drażniących oparów chemii, wykorzystaj prostą metodę. Wykorzystuje ona składnik, który każdy z nas ma w kuchennej szafce. Przygotuj miskę z bardzo gorącą wodą i rozpuść w niej trzy czubate łyżki soli kuchennej. Tak przygotowana „solanka“ świetnie radzi sobie z rozbijaniem przypaleń.
Wystarczy, że zanurzysz ruszt kuchenny w roztworze i pozostawisz go na około pół godziny. Sól w połączeniu z temperaturą zmiękczy nawet uporczywy, zaschnięty tłuszcz. Jeśli na twoim ruszcie jest stary brud, możesz zostawić go w solance nawet na całą noc. Po upływie tego czasu przetrzyj ruszt gąbką i spłukaj. Odzyska on swój blask bez zbędnego wysiłku.
Prawidłowe używanie rusztu i inne sposoby na jego czyszczenie
Podstawą do utrzymania rusztu w dobrym stanie jest systematyczność. Najlepiej wyrób sobie nawyk przecierania go wilgotną gąbką po każdym gotowaniu. Rób to wtedy, gdy metal jest jeszcze lekko ciepły, ale już nie gorący. Jeśli jednak zabrudzenia są większe, sięgnij po inne sprawdzone metody. Przykładowo:
- Pasta z sody oczyszczonej. Wymieszaj sodę z odrobiną wody, nałóż na ruszt na kilkanaście minut, a następnie wyszoruj. Soda ma właściwości ścierne, ale nie rysuje powierzchni.
- Ocet spirytusowy. Rozpylenie octu na tłuste plamy pomaga je rozpuścić dzięki kwasowości.
- Para wodna. Jeśli masz myjkę parową, gorący wyrzut pary pod ciśnieniem to najszybszy sposób na sterylnie czysty ruszt bez grama detergentu.
Pamiętaj również, żeby po każdym czyszczeniu dokładnie osuszyć ruszt przed ponownym położeniem na kuchence. Zapobiegnie to korozji i powstawaniu niechcianych zacieków.
