Czosnek

mizeria z czosnkiem

Moja mama zawsze dodawała do wiosennej mizerii. Ten składnik dzielił rodzinę, dla mnie to smakowa petarda

27.05.2025 - Porady - kuchnia

Dla niektórych klasyczna polska mizeria to świętość i nie wolno z nią eksperymentować. Tylko ogórki, śmietana, koperek, dobrze zbalansowana słodycz i kwasowość. Dlatego składnik, który dodaje moja mama, budził kontrowersje nawet w najbliższej rodzinie. Pytanie oburzonych zawsze brzmiało: „czy to nie przyćmiewa naturalności zielonego warzywa?". Dla mnie jednak to kwestia podkręcenia smaku, nie dominacji.
sos czosnkowy

Sos czosnkowy mistrzów grilla nie może równać się z moim. Lżejszy, bo bez majonezu, a smakuje jeszcze lepiej

23.05.2025 - Przepisy - kuchnia

Wszyscy kochają sos czosnkowy do pizzy i na grilla. U mnie w domu wraz z keczupem i musztardą tworzy wielką trójkę, bez której żaden grill nie może się odbyć. Zamiast taplać czosnek w majonezie, używam innego, lżejszego składnika. Sos smakuje równie dobrze, a moim skromnym zdaniem jeszcze lepiej. Doskonale sprawdzi się i do karkówki, i do grillowanej cukinii czy pieczonych ziemniaków.

Najnowsze

Najczęściej czytane