Truskawki to smak lata, na który czekamy przez cały rok. Soczyste, czerwone, pachnące - kuszą z każdego straganu i sklepowej półki. Ale zanim wrzucicie je do koktajlu, ciasta czy po prostu zjecie garść prosto z miski, warto zatrzymać się na chwilę i zastanowić, jak je prawidłowo umyć. Bo niestety - sama woda nie da sobie rady z tym, co może kryć się na skórce tych owoców.
Jak myć truskawki? Sama woda to za mało
Większość z nas opłukuje truskawki pod bieżącą wodą i myśli, że to wystarczy. Ale niestety - to mit. Choć woda usunie kurz, resztki piasku czy ziemi, nie poradzi sobie z pozostałościami substancji, które są używane podczas uprawy owoców. Co gorsza, wiele z tych środków może przenikać do wnętrza skórki, a sam ich kontakt z naszą skórą czy układem pokarmowym nie jest obojętny dla zdrowia.
Zobacz także:
Dlatego, jeśli chcecie mieć pewność, że zjadacie tylko to, co naturalne i bezpieczne, musicie sięgnąć po skuteczniejszy sposób mycia. Na szczęście nie trzeba wydawać fortuny na specjalistyczne płyny czy spraye. Rozwiązanie znajdziecie... w swojej kuchennej szafce.
Wsyp 2 łyżeczki i zanurz w tym truskawki
Tym magicznym składnikiem jest soda oczyszczona. Tak, ta sama, którą używacie do pieczenia ciast czy czyszczenia fug. Ma ona lekkie działanie alkaliczne, dzięki czemu skutecznie rozpuszcza środki chemiczne i neutralizuje pestycydy znajdujące się na powierzchni owoców.
Jak to zrobić? Wystarczy napełnić dużą miskę wodą i dodać 2 łyżeczki sody oczyszczonej na każdy litr wody. Wymieszajcie roztwór, a następnie zanurzcie w nim truskawki. Niech poleżą w tym przez około 10 minut. W tym czasie soda zrobi swoje: usunie resztki chemii, a przy okazji zneutralizuje nieprzyjemne zapachy i bakterie. Po tym czasie przenieście owoce na sitko i opłuczcie bardzo dokładnie pod bieżącą wodą. I gotowe!
5 pomysłów na smaczny deser z truskawkami
Skoro truskawki już czyste, pora zaszaleć w kuchni! Oto 5 prostych, ale efektownych pomysłów na truskawkowe pyszności:
- Truskawki z bitą śmietaną i miętą – klasyka, która nigdy się nie nudzi. Dodajcie kilka listków świeżej mięty, by podkręcić smak.
- Koktajl truskawkowy – wystarczy zmiksować truskawki z kefirem lub jogurtem naturalnym i odrobiną miodu. Pysznie i zdrowo!
- Tarta z kremem i truskawkami – kruche ciasto, lekki krem waniliowy i świeże owoce na wierzchu. Idealne na letnie spotkania.
- Lody truskawkowe – domowe lody z owocami to hit każdego sezonu. Wystarczy zmiksować truskawki z mlekiem kokosowym i zamrozić.
- Owsianka z truskawkami – zdrowe śniadanie? Dorzućcie garść truskawek do porannej owsianki i macie pyszny początek dnia.
