Gotowanie

Przekąski

Zostało mi ciasto francuskie w lodówce, więc zrobiłam te pyszności. Ratują każdą imprezę

28.12.2025 - Porady

Przekąski z ciasta francuskiego da się zrobić tak, by każdy znalazł coś dla siebie: wytrawnie i na słodko, bez długiego stania w kuchni. Wystarczą dwa płaty, prosty „klej” w środku i dodatki z lodówki.
guacamole

Zrobiłam guacamole jak w Meksyku. Wreszcie zrozumiałam, dlaczego 1 składnik ma znaczenie

26.12.2025 - Porady

Guacamole w wersji tradycyjnej nie wybacza skrótów: liczy się dojrzałość awokado, limonka, kolendra i odrobina ostrości. Podpowiadam, jak wybrać owoce w sklepie i jak przygotować pastę krok po kroku.
rosół

Zanim wrzucę warzywa do garnka, robię z nimi 1 rzecz. Rosół smakuje 3x lepiej

25.12.2025 - Porady

Rosół bywa czasochłonny, ale da się wydobyć z niego mocniejszy aromat w krótszym czasie. Wystarczy na start krótko skarmelizować mięso i warzywa w frytkownicy beztłuszczowej, a potem gotować wywar jak zawsze.
karp

Polacy nie wiedzą, że to najlepsza mąka do panierowania karpia. Nie chłonie tłuszczu i daje złocisty kolor

22.12.2025 - Porady

Jeśli chcesz w tym roku zachwycić gości swoimi potrawami, to poznaj ten trik. Dokładnie ta mąka do panierowania karpia nadaje mu chrupkości i lekkości. Żadna inna nie oddaje smaku ryby, więc szybciutko sprawdzaj, o jaki produkt chodzi.
sałatka

6-minutowa sałatka ratuje mnie, gdy goście już są w drzwiach. Zdążę podać zanim usiądą

21.12.2025 - Porady

Ta sałatka z kapusty pekińskiej to prawdziwy kulinarny pewniak: pasuje niemal do każdego dania i zawsze znika ze stołu jako pierwsza. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a lista składników jest krótka i przyjazna dla portfela. Kluczem do sukcesu jest tu intensywny, kremowy sos.
karp

Ewa Wachowicz robi pysznego karpia w 15 minut. Sekretem jest ta marynata

21.12.2025 - Porady

Jeśli karp kojarzy ci się z długim staniem w kuchni i ciężką, smażoną potrawą, ten przepis całkowicie zmieni twoje myślenie. Ewa Wachowicz pokazuje, że świątecznego karpia da się przygotować szybko, lekko i bez stresu. Kluczem jest aromatyczna marynata i krótki czas pieczenia.
moczka

Na Śląsku się zajadają, a reszta Polski nie zna. Ten nietypowy deser najlepiej robić litrami

20.12.2025 - Porady

Poznaj nietypowy deser, który od pokoleń rozpala emocje na Śląsku i zaskakuje tych, którzy próbują go po raz pierwszy. Moczka nie przypomina niczego, co zna większość Polaków. Natomiast ma w sobie historię, tradycję i smaki, które ewoluowały przez setki lat.
boczek

Boczek na święta nie może się obejść bez 1 składnika. Wrzuć 6 sztuk, a rodzina będzie piała z zachwytu

20.12.2025 - Porady

Jeśli podacie taki boczek podczas świątecznego spotkania, gwarantuję, że zrobi furorę przy stole. Doskonały zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pachnie tak kusząco, że trudno poprzestać na jednym plasterku. Oto mój sprawdzony, nieskomplikowany sposób na pieczony boczek.
makowiec

Idealnie wilgotny makowiec to zasługa 2 łyżek. Robi furorę na świątecznym stole

19.12.2025 - Porady

Jeśli choć raz zdarzyło ci się wyjąć z piekarnika makowiec, który już następnego dnia był suchy i kruszył się przy krojeniu, nie jesteś sama. Ten klasyczny świąteczny wypiek bywa kapryśny, ale istnieje prosty trik, który diametralnie zmienia jego konsystencję. Wystarczą dwie łyżki jednego składnika, by makowiec był idealnie wilgotny nawet po kilku dniach.
grzybowa

Ewa Wachowicz nie uznaje grzybowej z innego przepisu. Sekret tkwi w nietypowym dodatku

19.12.2025 - Porady

Zupa grzybowa w wersji Ewy Wachowicz to klasyka z nieoczywistym twistem. Jeden składnik sprawia, że dobrze znane danie nabiera głębi i wyjątkowego smaku.

Najnowsze

Najczęściej czytane