Kuchnia polska

piernik

Już można, a nawet trzeba. Ciasto na piernik staropolski nastaw teraz, a wyjdzie ambrozja

04.11.2025 - Porady

Jeśli piernik ma być gotowy na święta, nie ma na co czekać – właśnie teraz wypada najlepszy moment, żeby nastawić ciasto. Piernik staropolski to wypiek dojrzewający, który zyskuje smak i strukturę dzięki leżakowaniu przez kilka tygodni. Początek listopada to ostatni dzwonek, żeby zabrać się do pracy.
zupa

Nie cukier i nie śmietana. Ten składnik podbija smak zupy pomidorowej

03.11.2025 - Porady

Zupa pomidorowa to klasyk, który od lat gości na polskich stołach. Choć wydaje się, że nic nie może jej już ulepszyć, istnieje prosty sposób, by wydobyć z niej jeszcze więcej smaku. Wystarczy dodać jeden, nieoczywisty składnik.
rogale świętomarcińskie

Wszyscy się zajadają, a mało kto wie, jaki jest ich początek. Legenda mówi o podkowie

02.11.2025 - Ciekawostki

Rogale świętomarcińskie co roku znikają z półek w zawrotnym tempie, a ich charakterystyczny kształt zna każdy. Ale mało kto potrafi wskazać, skąd się wzięły – a opowieści o ich początku są równie smakowite, co one same.
rogale

Kruchutkie rogale marcińskie piekę już przed 11 listopada. Smak jak w poznańskiej cukierni, a przepis prosty jak drut

02.11.2025 - Porady

Rogale marcińskie to coroczna tradycja na 11 listopada, ale ja swoje piekę już znacznie wcześniej. Są proste w przygotowaniu, tańsze niż w cukierni, a smakują jak prosto z Poznania.
chleb

Odkąd mam przepis na chleb Ewy Wachowicz, nie ma szans, że kupię gotowca. Jest pyszny i bez ulepszaczy

02.11.2025 - Porady

Odkąd kilka miesięcy temu wpadłam na ten przepis na chleb od Ewy Wachowicz, nie kupiłam żadnego sklepowego gotowca. Jest prosty w przygotowaniu, nie wymaga zakwasu i zachwyca wyjątkowym smakiem od pierwszych kęsów.
rosół

Magda Gessler nie wyobraża sobie rosołu bez tej 1 przyprawy. Zastępuje maggi i kostkę rosołową

02.11.2025 - Porady

Do niedawna nie wyobrażałam sobie, by mój niedzielny rosół nie był ulepszony o maggi lub kostkę rosołową, a odkąd znam ten trik Magdy Gessler, jest tak samo pyszny i aromatyczny bez wspomagaczy. Wystarczyło dodać 1 składnik.
Ewa Wachowicz

Kremowy sernik Ewy Wachowicz zasługuje na złoty medal. Bije „klasyka” na głowę dzięki 1 składnikowi ekstra

01.11.2025 - Porady

Sernik to absolutny faworyt wśród ciast na polskich stołach. I choć zawsze piekłam go według klasycznego przepisu, to odkąd trafiłam na ten od Ewy Wachowicz, zwykły poszedł w odstawkę. Wszystko za sprawą 1 składnika ekstra.
Czernina

Ta polska zupa została uznana za jedną z najgorszych na świecie. W Poznaniu się nią zajadają

01.11.2025 - Porady

Znalazła się w ścisłej czołówce najgorszych zup na świecie, a mimo to w Polsce wciąż wzbudza sentyment. Czernina – znana też jako czarna polewka – wróciła na listę Taste Atlas i tym razem „awansowała” aż na 5. miejsce. Choć wielu osobom trudno przełknąć myśl o zupie z kaczej krwi, dla mieszkańców Wielkopolski i Pomorza to nadal część kulinarnego dziedzictwa.
sałatka

Tę lekką sałatkę stawiam na stole zamiast jarzynowej. Wychodzi palce lizać i jest bez grama majonezu

30.10.2025 - Porady

Sałatka jarzynowa królowała u mnie na stole przez wiele lat, ale odkąd mam przepis na jej lżejszą wersję, przy okazji spotkań rodzinnych nie robię już żadnej innej. Wychodzi równie pyszna, a jest bez grama majonezu.
bigos

Wrzuć do bigosu zamiast rodzynek i od razu nastawiaj podwójną porcję. Tak pyszny, że każdy chce dokładkę

30.10.2025 - Porady

Ten bigos to prawdziwa poezja smaku. Zamiast rodzynek dodajcie powidła, a przekonacie się, że bigos może być jeszcze bardziej aromatyczny i pyszny niż kiedykolwiek wcześniej.

Najnowsze

Najczęściej czytane